Что сказал царь Петр I, впервые выпив водки из новой посуды и сколько граней у настоящего граненого стакана, читайте в «Красном Севере».

История гранёного стакана
Классический граненый стакан — с 16 гранями и ободком по верхнему краю — увидел свет 11 сентября 1943 года в Гусь-Хрустальном. Считается, что такую форму придумала знаменитый скульптор Вера Мухина. Точнее, коллектив под ее руководством. Но гранить стекло люди научились гораздо раньше.

Еще в 1618 году испанский живописец Диего Веласкес написал «Завтрак». Полотно хранится в Государственном Эрмитаже. На картине, в частности, изображен стакан с гранями, не вертикальными, а косыми. В любом случае это означает, что уже в 17 веке такая техника обработки стаканов существовала.

Или позднее, в 19 веке на полотнах французских живописцев Поля Сезанна («Натюрморт с яблоками и стаканом вина») и Винсента Ван Гога («Ветвь цветущего миндаля в стакане») тоже встречаются граненые стаканы.

Фрагмент картины Винсента Ван Гога «Ветвь цветущего миндаля в стакане». Фото: Wikipedia / Van Gogh Museum

И в России существует популярная, хотя и не подверженная история про стеклодува Ефима Смолина. Якобы этот мастер еще в эпоху Петра Первого организовал производство граненых стаканов. Свое творение в 1721 году он преподнес царю, уверяя, что такая форма делает стеклянный сосуд небьющимся. Прежде наши предки предпочитали пить из деревянных кружек.

Легенда гласит, что Петр Первый выпил из стакана водки и грохнул его о землю. Посудина разбилась, но правитель не огорчился и воскликнул: «Стакану быть!». Эта фраза затем трансформировалась в «Стаканы бить!» и так возник обычай на торжествах бить стеклянные бокалы, фужеры, стаканы.

Причем здесь Вера Мухина
Советский скульптор Вера Мухина — автор монументальной композиции «Рабочий и колхозница» стоящей на проспекте Мира в Москве — создала классический граненый стакан с 16 гранями и круглым верхом в 1943 году. Она работала в блокадном Ленинграде.

Модернизированный стакан Веры Мухиной оказался более совершенным в сравнении со старыми образцами. Раньше верх стакана был овальным. У нового изделия появилось гладкое кольцо на верхней окружности и изменилась технология изготовления. Стекла варили при температуре в 1500 градусов, затем дважды обжигали. Такая закалка позволяла уронить стакан с высоты метра на бетонный пол, и он не разбивался.

Еще есть версия, что 16 граней выбрано не случайно, а по числу республик в составе СССР. Однако это скорее легенда, чем реальный факт. Кстати, сейчас встречается посуда с 12, 14, 18 или 20 гранями.

Зачем стакану грани
Прочность. Грани работали как ребра жесткости, делая стакан устойчивым к ударам. Технология включала добавление окиси свинца в стекло и двойной обжиг при температуре 1500°C.

Удобство. Стакан не скатывался со стола даже на корабле во время качки.

Эргономика. Грани предотвращали выскальзывание из рук, что было важно в столовых и поездах.

Где сегодня встречаются гранёные стаканы
Даже после развала СССР граненые стаканы не исчезли из повседневной жизни. Их продолжают выпускать на различных российских стекольных заводах, в том числе и в Гусь-Хрустальном. Только это предприятие теперь называется Опытный стекольный завод. Интересно, что на официальном сайте говорится, что только у них выпускается «настоящий легендарный Граненый стакан».

Граненый стакан не теряет своей актуальности. Фото: archemax / Shutterstock / Fotodom

При этом коллекционеры охотно покупают раритетные изделия. Посуда 1940-50х годов может стоить дорого. Если на донышке имеется соответствующая маркировка, то стартовая цена чаще всего — от 400 рублей. Стакан производства 70-80 годов обойдется намного дешевле — от 100 рублей.

Интересные факты
– 12-гранный стакан с чаем изображен на картине известного русского художника Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» (1918 год). Многие считают, что именно эта посуда послужила прообразом советского граненого стакана.

— В СССР цена на стаканы варьировалась в зависимости от числа граней. Стакан с 10 гранями стоил 3 копейки, 16 — 7 копеек, а 20 граней 14 копеек. Но емкость стакана всегда оставалась неизменной: до ободка 200 мл, до краев — 250.

– Граненый стакан в Советском Союзе также был непременным атрибутом процесса распития крепкого алкоголя. Бутылка водки вмещала 500 мл — граненый стакан при распитии «на троих» заполнялся ровно на пять шестых.

– Если на кухне нет весов, то знайте, что один граненый стакан содержит: соль — 220 гр, сахар — 180 гр, мука — 130 гр, рис — 180 гр.

Парадокс календаря: День трезвости и День гранёного стакана в один день
11 сентября — забавное совпадение в истории праздников. Одновременно с Днем граненого стакана отмечают Всероссийский день трезвости, который изначально учрежден Русской православной церковью еще в 1913 году: дату выбрали в честь церковного праздника Усекновения главы Иоанна Предтечи. В этот день соблюдалась строгая постовая традиция, а винные лавки закрывались, в храмах проводились крестные ходы и молились об исцелении от пьянства

Современная традиция была возрождена лишь в 2005 году и превратилась из запрета в просвещение: сегодня этот день — повод для лекций, спортивных и социальных акций, тематических мероприятий, чаще всего под лозунгом осознанного выбора и здорового образа жизни.

Впрочем, запреты на продажу алкогольсодержащих напитков 11 сентября существуют в ряде регионов России и сейчас.

Например, в ЯНАО в этот день вводится запрет на розничную продажу алкоголя в ряде муниципалитетов. В Лабытнанги, Муравленко, Тазовском и Шурышкарском районах 11 сентября проходят массовые мероприятия, приуроченные к Дню трезвости, и запрет на продажу спиртного помогает поддержать атмосферу праздника без алкоголя.