Очень давно не приходилось мариновать лук, обычно я мариную его к мясу гриль, шашлыку или к купатам. Но сегодня я приготовила салат в который он обязательно должен входить. Что же, пришлось доставать мою книжечку с рецептами и подсмотреть как мариновать лук в уксусе быстро, т.к. время поджимало. Вот делюсь быстрым рецептом маринованного лука. Получился лук очень вкусным, добавляйте в закладки чтобы не потерять.

Ингредиенты

* Лук репчатый 2 шт. * Вода 100 мл * Уксус столовый 9% 30 мл * Соль ½ ч.л. * Сахар-песок 1 ч.л. * Душистый перец горошком 5-7 шт .

Как приготовить маринованный лук

Очистите лук от кожуры, нарежьте кольцами.

Соедините воду с солью и сахаром. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте уксус. Сложите лук в стеклянную банку, добавьте перец горошком, залейте горячим маринадом, закройте крышкой.

Когда банка с маринованным луком полностью остынет — маринованный лук будет готов к подаче! Вынимайте его, процеживайте через сито и используйте по — назначению.

Такой лук можно использовать не только в салатах, но и как отдельное блюдо, сдобрив его чёрным молотым перцем. Или же подавать к шашлыку и грибам, например, вариантов много!;) Благодарю за прочтение, а за отдельное спасибо! Всем кто любит как и я готовить, подписка на канал по ссылке (https://ok.me/QDI51)!