Фаршированные макароны-трубочки

Для приготовления для этого вкуснейшего блюда к ужину понадобятся крупные макароны для фаршировки в виде трубочек или ракушек и любой мясной либо рыбный фарш. Особую выразительность и сочность придадут фаршированным макаронам-трубочкам овощи, с которыми блюдо будет запекаться. Рецепт несложный, хотя повозиться придётся. Но результат затраты оправдает - это потрясающе вкусно!
Количество порций:
3
макароны-трубочки для фаршировки
250 г
мясной фарш
200 г
сыр
100-150 г
чеснок
2-3 зубка
помидоры
2-3 шт.
сладкий перец
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
растительное масло для жарки
1-2 ст.л.
продукты для фаршированных макарон-трубочек
Подготовить продукты для фаршированных макарон-трубочек
Фарш с сыром для фаршированных макарон-трубочек
Фарш обжарить на масле, добавить соль, перец. Сыр натереть на крупной тёрке, половину добавить в остывший фарш
Обжаренные овощи для фаршированных макарон-трубочек
Нарезанный полукольцами лук, помидоры кубиками (предварительно ошпарив, снять кожуру), перец соломкой обжарить на масле до мягкости
Чеснок для приготовления фаршированных макарон-трубочек
За пару минут до окончания жарки добавить мелко нарезанный чеснок
Макароны для фаршированных макарон-трубочек
Макароны отварить в подсоленном кипятке почти до готовности. Откинуть на дуршлаг, влить немного растительного масла, перемешать
Фаршированные макароны-трубочки в форме
Макароны заполнить фаршем, выложить смазанную форму
Фаршированные макароны-трубочки с заправкой
Сверху равномерно выложить овощную заправку
Готовые фаршированные макароны-трубочки
Верх посыпать оставшимся тёртым сыром, влить 1/2 ст. воды. Запекать в духовке при 200С 15 минут