Ежевика Карака Блэк

#ежевика #каракаблэк

В последние годы садоводы все чаще обращают внимание на ежевику. Эта культура привлекает мелких фермеров, да и крупные хозяйства тестируют заокеанские или польские сорта. К сожалению, отечественные селекционеры долгие годы мало внимания уделяли ежевике, а рынок диктует свои законы. Благодаря интернету и обилию печатных изданий потребитель стал грамотным и придирчивым. Информация о том, что ежевика не только полезнее малины, но может быть сладкой, ароматной и лишенной шипов, поспособствовала росту популярности культуры на постсоветском пространстве. История селекции Мы привыкли, что новые сорта ежевики приходят к нам из Северной Америки или Польши. Но свою лепту в селекцию этой культуры внесли и ученые Новой Зеландии. Сорт Карака Блэк (Karaka Black) часто позиционируют у нас как новый. На самом деле работа по его выведению началась в 1982 г. Карака Блэк – сложный гибрид, в создании которого приняли участие ежевика и ежемалина. Родительскими сортами являются Аврора орегонской селекции и выведенный в Арканзасе Команче. Харви Холл, сотрудник исследовательской станции Хорт Рисерч (Новая Зеландия) сначала получил от скрещивания указанных выше культиваров несколько перспективных сеянцев. Затем он соединил гены самого крупноплодного и обладающего ягодами плотной консистенции экземпляров. Так был получен зарегистрированный в 2003 г. сорт ежевики Карака Блэк. Интересно! Хоть ежевика Karaka Black создана в Новой Зеландии, наибольшую популярность сорт получил в Великобритании. Описание ягодной культуры Карака Блэк очень декоративна на протяжении всего сезона. Этот сорт ежевики может не только принести богатый урожай, но и украсит любой сад. Общее представление о сорте Karaka Black – типичная росяника. Ее побеги умеренной толщины гибкие, что облегчает укрытие на зиму, не слишком длинные – от 3 до 5 м у взрослого растения. Куст нельзя назвать мощным, но покрытые колючками плети с короткими междоузлиями довольно крепкие, их легко согнуть, но не поломать. Побегообразовательная способность сорта Карака Блэк средняя. Плодовых веточек много, ведь каждая из них несет не более 3-6 ягод у взрослой ежевики, и 2-3 у молодого кустика. Поросли сорт Карака Блэк дает мало, если только специально не повредить хорошо развитый корень. Листья у этой ежевики зеленые, с 3-5 удлиненными зубчатыми лопастями. Молодые могут быть окрашены в желтый цвет – это не болезнь, а особенность сорта. Колючки у Karaka Black многочисленные, острые. Но они не такие крупные и жесткие, как у большинства снабженных шипами сортов. Важно! При сборе урожая и укладке побегов под зимнее укрытие следует пользоваться плотными перчатками. Плодоношение происходит на приросте прошлого года. Ягоды Ягоды у ежевики Karaka Black красивые, черные, с глянцевым блеском. Не до конца вызревшие плоды окрашены в фиолетовый цвет, на ранних стадиях спелости – красные. Издалека ягоды сорта Карака Блэк похожи на крупную шелковицу – их форма вытянутая, суженная к верхушке, может быть слегка изогнутой. Средняя длина плодов – 4-5 см, вес – около 10 г. Примечательно, что на молодых кустиках ягоды мельче, чем у взрослых растений. После четвертого года ежевика массой около 14 г и более – не редкость. Отдельные ягоды могут набрать вес в 17 г. Вкус и консистенция меняется в зависимости от степени зрелости. Не достигшие спелости плоды красноватые, кислые. В стадии технической зрелости они становятся слаще, с приятной кислинкой и ароматом. Они хорошо транспортируются и в прохладном помещении не теряют потребительских качеств 4-5 дней. Гурманы утверждают, что вкус ежевики Karaka Black нельзя спутать с другими сортами. Переспевшие ягоды становятся мягкими и теряют пикантную кислинку. Они склонны осыпаться, поэтому садоводам следует приноровиться собирать плоды вовремя, особенно, если они предназначены на продажу.

Дегустационная оценка ягод ежевики Карака Блэк – 4,5 балла. Народные эксперты оценили сорт более сдержанно и поставили 4,07 балла. Важно! Прохладным летом, особенно при нехватке солнечного света, вкус у ягод ежевики Карака Блэк становится хуже. Характеристика Сорт Karaka Black в Англии и других европейских странах выращивают как промышленный в открытом грунте и под пленочными укрытиями. К нам эта ежевика попала не так давно, но мелкие фермеры и садоводы уже оценили ее. В крупных же хозяйствах сорт Карака Блэк пока тестируется на устойчивость к капризам нашего климата. Основные преимущества Ежевика Karaka Black не предназначена для морозных зим. Ее побеги и цветочные почки не способны выдержать температуру ниже -16-17⁰ С. Укрывают ее даже на юге Украины, за исключением районов, где зима мягкая, а морозы бывают редко. Засухоустойчивость сорта невысокая, поливы нужны регулярные, особенно, если вы хотите получить достойный урожай. Сильная жара может повреждать те ягоды, которые весь день открыты палящему солнцу, но происходит это только на юге. Транспортабельность плодов в стадии технической или полной спелости отличная. Перезревшие ягоды становятся мягкими. Мало того что их становится сложно перевозить, их вкус становится хуже. Ежевику Карака Блэк нельзя назвать ни капризным, ни неприхотливым сортом. Требования к уходу у него умеренные, но просто посадить кустик, и не обращать на него внимания, нельзя. В немалой степени затрудняют уход побеги, снабженные густыми мелкими шипами. Период цветения и сроки созревания Цветение ежевики Карака Блэк в южных регионах начинается в начале или середине мая, на севере – несколько позже. Там первые бутоны раскрываются, начиная с середины или конца мая. Одной из особенностей сорта Karaka Black является то, что цветение (а, следовательно, и плодоношение) происходит волнами. Сначала раскрываются верхние бутоны, расположенные на концах хорошо освещенных поднятых на опору побегов. Затем цветение как бы перетекает вниз. Когда раскрываются бутоны на нижних, расположенных почти на уровне грунта плодовых веточках, верхние гроздья уже поспели. Замечание! Это является однозначным плюсом для частных и мелких фермерских хозяйств. А вот на промышленных плантациях растянутое плодоношение – минус. Созревает ежевика Карака Блэк одной из первых. На Украине первые ягоды собирают в начале-середине июня, в средней полосе – к началу июля. А плодоношение у Karaka Black действительно растянутое – 6-8 недель. Показатели урожайности, сроки плодоношения Сорт ежевики Карака Блэк считается перспективным и урожайным. Взрослый куст дает в среднем по 10-12 кг ягод, а при удачном расположении и хорошей агротехнике – до 15 кг. С гектара собирают 15 ц, на родине, в Новой Зеландии, урожайность ежевики Карака Блэк доходит до 25 ц/га. Есть сведения, что некоторые хозяйства Европы приближаются к этому показателю, но только при активных подкормках и хорошем уходе. Плодоношение ежевики Карака Блэк растянуто на два месяца. Это не всегда удобно на крупных плантациях. Но ранние сроки (июнь-начало июля) созревания ягод позволяют продавать их по высокой цене. При выращивании на маленьких участках длительное плодоношение дает возможность лакомиться свежей ежевикой долгое время. При нехватке места можно не выращивать другие сорта. Область применения ягод Ежевика Karaka Black относится к элитным сортам. Ее можно есть в свежем виде, замораживать на зиму, готовить вино, соки, варенья. В стадии технической зрелости сорт Карака Блэк хорошо выдерживает транспортировку, долго хранится и может продаваться на рынках либо в супермаркетах. Устойчивость к болезням и вредителям Ежевика Karaka Black устойчива к болезням и вредителям. Несмотря на это, профилактические обработки делают в обязательном порядке. Достоинства и недостатки Сорт Карака Блэк однозначно перспективный для выращивания в частных и мелких фермерских хозяйствах. В наших условиях посадка его на больших плантациях пока находится под вопросом. К несомненным достоинствам этой ежевики относятся:

Крупная красивая ягода. Хороший вкус. Гибкие плети, которые легко пригнуть к земле и укрыть на зиму. Карака Блэк – один из самых ранних сортов. Если специально не повреждать корень, сорт дает мало поросли. Высокая урожайность, как для десертной ежевики. Растянутость плодоношения (хорошо для частных домовладений и малых хозяйств). Высокая устойчивость к вредителям и болезням. Хорошая транспортабельность в стадии технической зрелости. Длительный срок хранения ягод. Плотная сочная мякоть. К недостаткам сорта Karaka Black можно отнести: Низкую морозостойкость. Колючие побеги. Среднюю устойчивость к жаре и засухе. Растянутость плодоношения (для крупных хозяйств). Переспевшие ягоды склонны к осыпанию. Способы размножения Ежевика Карака Блэк легко размножается отводками и пульбованием (укоренением верхушечных побегов). Поросли сорт дает мало, но если штыком лопаты специально повредить корень, куст даст больше молодых растений, которые можно отсадить. В питомниках ежевику Karaka Black часто размножают зелеными или корневыми черенками. Правила посадки Посадка сорта Карака Блэк мало чем отличается от другой ежевики. Чтобы укоренение саженцев прошло успешно, нужно выбрать правильно место, приготовить питательную смесь и не забывать поливать молодое растение. Рекомендуемые сроки Ежевику следует высаживать весной, когда грунт прогреется на 40-50 см. Это даст возможность саженцу адаптироваться на новом месте и укорениться до холодов. Только в южных регионах посадку делают осенью. Позднее наступление морозов дает возможность ежевике укорениться. Весенняя посадка на юге крайне неблагоприятна – жара может наступить внезапно и уничтожить не успевшее прижиться растение. Выбор подходящего места Ежевика сорта Карака Блэк предпочитает солнечные места, защищенные от холодного ветра. Нехватка света отрицательно скажется на вкусе ягод. Только в южных районах с палящим солнцем может потребоваться притенение. Грунт должен быть рыхлым, в идеале – плодородный слабокислый суглинок. Подготовка грунта Чтобы обеспечить ежевике наилучшие условия для роста и плодоношения, следует подготовить плодородную смесь для посадки. Для этого верхний слой грунта смешивают с ведром перегноя, вносят стартовые удобрения – 120-150 г фосфора и 50 г калия. Щелочные или нейтральные грунты подкисляют рыжим (верховым) торфом. Карбонатные почвы требуют дополнительного внесения органики, очень плотные глинистые – песка. Слишком кислый грунт улучшают известью. Посадочные ямы копают диаметром и глубиной в 50 см. Заполняют на 2/3 плодородной смесью, заливают водой и дают отстояться 10-14 дней. Выбор и подготовка саженцев Те, кто рассказывают о бесшипном сорте ежевики Карака Блэк либо никогда не видели его, либо стремятся продать вам непонятно что. Мелкие густые колючки на побегах – один из признаков сортового соответствия. Кроме этого, корневая система должна быть хорошо развитой – с несколькими толстыми отростками и множеством боковых нитевидных корешков. Кора на побегах не должна быть сморщенной или потрескавшейся. Предпосадочная подготовка ежевики – полив контейнерного саженца или замачивание открытого корня примерно на 12 часов.

Алгоритм и схема посадки Ежевика Карака Блэк предпочитает свободную посадку. В частных хозяйствах (если позволяет место) между кустиками и в рядах оставляют 3 м. На промышленных плантациях уплотнение более 1,5 м не рекомендуется. Посадку проводят в такой последовательности: На дне ямы для посадки насыпают небольшой холмик. Вокруг него распределяют корни ежевики. При засыпке и уплотнении грунта не следует забывать, что корневая шейка должна быть заглублена примерно на 1,5-2,0 см. Для полива саженца расходуют не меньше ведра воды. Приствольный круг мульчируют кислым торфом или перегноем. Последующий уход за культурой Видео о выращивании ежевики Карака Блэк поможет не только узнать основы ухода за сортом, но и ближе с ним познакомиться: Принципы выращивания Ежевика сорта Карака Блэк выращивается на шпалере. Выберите такую, чтобы было удобно вам – многорядную, Т-образную. Если побеги не подвязывать, они лягут на землю, ведь сорт относится к росяникам. Мало того что ягоды испачкаются, плети могут укорениться. Тогда вам предстоит дополнительная работа, а учитывая ошипованность побегов, приятной она не будет. Совет! Удобно плодоносящие ветви подвязывать на одну сторону шпалеры, молодой прирост – на другую. На урожайность и качество ягод влияют подкормки, поливы, а в северных регионах и освещение. При нехватке солнца ягоды плохо набирают сладость и остаются кислыми. Так как созревание плодов происходит неравномерно – сверху вниз, по мере формирования ягод следует обрывать затеняющие кисти листики. Необходимые мероприятия Сорт Карака Блэк, как и другая ежевика, нуждается в регулярных поливах, особенно в период цветения и формирования ягод. Это значит, что грунт нужно увлажнять на протяжении всего сезона – нижние бутоны раскрываются, когда с верхних плодовых веточек урожай уже собрали. В начале и конце сезона почву под кустами ежевики рыхлят. В остальное время его лучше покрыть мульчей. На кислых почвах используют перегной или солому, на щелочных и нейтральных – рыжий (верховой) торф. Весной ежевику удобряют азотом, в период цветения – полным минеральным комплексом. Во время наливания ягод и последующих волн цветения полезно делать внекорневые подкормки с добавлением хелатов (они помогут избежать хлороза). После плодоношения ежевику удобряют монофосфатом калия. Обрезка кустарника В первую очередь сразу после плодоношения вырезают старые плети. Они больше не нужны, и только будут мешать вызреть молодым побегам, оттягивая на себя питательные вещества и влагу. У взрослой ежевики оставляют 6-8 сильных плетей. Верхушки и боковые побеги можно не прищипывать – плодовые веточки и без того формируются в достаточных количествах. Хотя условия у всех разные, попробуйте часть основных плетей укорачивать, а часть оставить расти, как есть. Так за 2-3 года можно определить, какой способ выращивания ежевики лучший для вашего участка. Подготовка к зиме Побеги ежевики Karaka Black хорошо гнутся, как у всех росяник. При укрытии на зиму проблему будут представлять только колючки. Ветви пришпиливают к грунту и укрывают лапником, сухими кукурузными стеблями, спандбондом или сухим грунтом. Утепление должно быть тем основательнее, чем ближе к северу расположен ваш регион. Важно! Вовремя раскройте ежевику весной! Выпревание для нее хуже, чем вымерзание. Болезни и вредители: методы борьбы и профилактики Если вы не будете сажать рядом с ежевикой малину, землянику и пасленовые культуры, проблемы сведутся к минимуму. Достаточно осенью и весной обработать кустики содержащими медь препаратами. Заключение Не всегда бесшипная ежевика лучшая. Сорт Карака Блэк хоть и снабжен неприятными колючками, но ягоды у него настолько красивые и вкусные, что оцарапанные руки – небольшая цена за собранный урожай.