✿ Постный суп-пюре из тыквы

Для того, чтобы приготовить суп-пюре из тыквы нам понадобится:
тыква – 350 г
репчатый лук – 1 шт. среднего размера
лук порей – белая его часть
свежее молоко – 200 г
оливковое масло – 40 гр
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Для приготовления тыквенного супа пюре репчатый лук очистим от шелухи и вместе с очищенным луком пореем промоем, мелко нарежем, слегка поджарим на разогретой сковородке с оливковым маслом.
Тыкву очистим от кожуры, нарежем небольшими ломтиками и добавим на сковородку, зальем свежим молоком. Блюдо из тыквы будем тушить до мягкой консистенции, время от времени перемешивая.
В тыквенную массу добавим по вкусу соль и перец, взобьем блендером, блюдо готово. При подаче на стол каждую порцию украсим веточкой зелени петрушки.
Полезные свойства тыквы переоценить трудно. Обычное огородное растение содержит массу полезных и жизненно необходимых витаминов, богато на микроэлементы. В состав тыквы входит клетчатка, которая способствует продвижению пищи, выводит из организма излишки холестерина и вредные вещества. Блюда из тыквы подобно метле способны эффективно очистить организм и насытить его жизненной силой. Поэтому максимально используйте сезон тыквы.
Из тыквы существуют разнообразные блюда. Это супы, супы-пюре, запеканки, оладьи, сладкие десерты. Сахара и органические кислоты, которые входят в состав продукта, насыщают готовые блюда приятными вкусовыми качествами. Поэтому многие хозяюшки научились готовить даже конфеты.
Самый простой способ приготовить вкусное, легкое и полезное блюдо займет минут 20 времени. Тыкву очистим, нарежем небольшими кусочками, поместим в кастрюльку, зальем водой, чтобы она потопила ее, доведем до кипения и сварим до мягкой консистенции. Особенно вкусно получиться из мускатной тыквы. Не надо добавлять ни соль ни сахара. Съели тыкву и выпили водичку. Такое блюдо оказывает мочегонное действие на организм и приносит ему большую пользу.