Предыдущая публикация
Рецепт солянки с колбасой, готовим вкусную солянку
Знать рецепт солянки с колбасой обязана каждая любительница побаловать своих родных и близких, это прекрасное первое блюдо никого не оставит равнодушным.
Солянка представляет собой острый и сытный суп, состоящий из множества ингредиентов. В зависимости от источника, рецепты могут сильно разниться. Солянка с колбасой является самым распространенным вариантом. Продукты для этого блюда можно найти в любом супермаркете.
Перечень необходимых ингредиентов
Колбаса двух или более видов, необходимо присутствие вареных и полукопченых изделий.
Мясной бульон.
1 средняя головка репчатого лука.
2 картофелины.
2 помидора среднего размера либо томатная паста.
Соленые огурцы.
10 консервированных оливок.
Лимон.
Свежая зелень.
Соль и перец по вкусу.
Налейте мясной бульон в кастрюлю, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Очищенный картофель порежьте аккуратными кубиками и бросьте в воду, слегка присолите. Пока варится картофель, шинкуем лук и режем помидоры. Лук необходимо обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, затем кладем в сковороду помидоры либо томатную пасту, накрываем крышкой и оставляем тушиться в течение трех минут.
Колбасу нарезаем кубиками либо тонкой соломкой. Огурцы нарезаем кубиками и вместе с колбасой отправляем тушиться к луку с помидорами. Через некоторое время отправляем содержимое сковороды в кастрюлю с картофелем.
Не дожидаясь полной готовности, кладем в солянку нарезанные кольцами оливки, несколько горошин черного перца и солим по вкусу.
Вот и все, наше блюдо готово, зовите гостей за стол. Добавлять рубленую зелень нужно непосредственно в тарелки перед подачей, можно использовать укроп, петрушку или рукколу. Украшаем каждую тарелку нашего ароматного супа долькой лимона, подавать блюдо необходимо горячим. Приятного аппетита, надеемся вам понравился наш рецепт. Ниже можно посмотреть видео о том, как приготовить еще одну разновидность этого супа.
Следующая публикация
Нет комментариев