Как растворимый кофе превратить в молотый? Нужно правильно его заварить, и тогда он будет похож на настоящий. С начала выберем сорт напитка. Кофеина в растворимом кофе даже больше, чем в молотом. Особенно в порошковом кофе; он самый недорогой, но менее ароматный и насыщенный, чем другие сорта растворимого кофе. Поэтому его лучше использовать для приготовления кофейных напитков с молоком или сливками. Гранулированный производят из порошка, который увлажняют для получения гранул. Его аромат не слишком яркий, но зато вкус насыщенный. Самый мягкий по вкусу - сублимированный кофе. Он содержит мало кофеина, потому что делают его из зерен арабики. Завариваем = Чтобы получить напиток хорошего качества, не стоит одним махом заливать кофе стаканом воды. = Прогрейте чашку кипятком. = Положите в чашку одну-две ложки растворимого кофе, добавьте сахар и перемешайте. = Залейте содержимое столовой ложкой горячей воды и разотрите до полного растворения сахара и кофе. = Добавьте воды (не кипяток, он убивает аромат). Правильная температура воды - 80-90°С. Улучшаем вкус = Если напиток горчит, смягчить его вкус можно, украсив поверхность тертым шоколадом,добавив щепотку корицы или порошка какао (добавлять их надо перед тем, как вливать молоко). = Можно добавить в кофе пару капель апельсинового сока, он нейтрализует кислинку и усиливает аромат. Получится тонизирующий утренний напиток. = Если не любите черный кофе, добавьте горячее молоко (холодное убивает аромат, а теплое смягчает вкус и усиливает запах). Лейте в центр кружки. = Добавить восточную нотку можно, положив в чашку мускатный орех (напиток получится утонченным) или анис (сладковатый привкус). Когда перепробуете все экзотические рецепты, можно заварить молотый кофе и насладиться классическим ароматом.