МЕЖДУ ПЕРВЫМ И ВТОРЫМ

Те,кто учил в школе английский,помнят,наверное,что завтрак (первый и самый легкий) по-английски называется "брэкфаст".А есть у англичан еще и второй завтрак,который называется "ланч".
Темп современной жизни диктует свои правила и сегодня мы воспринимаем "ланч" как обед,но не привычный-первое,второе,салат и десерт,а облегченный,больше похожий на перекус-салат,второе блюдо,кофе. Привычное время ланча-с 11 до 13 часов.
Слово,которое Вы услышали от подруги,возникло как сленговое словечко студентов от слияния двух английских слов "брэкфаст" и "ланч".То есть, исходя из перевода,слово бранч ("brunch") должно означать поздний завтрак. По времени он размещается между первым и вторым завтраком,а на деле обычно плавно переходит в обед,потому что время бранча-с 11 до 15 часов. Эта дополнительная трапеза завоевывает все большую популярность не только в англоязычных странах,но и во всем мире.
Бранч подается по субботам и воскресеньям,как бы объединяя в себе завтрак и обед.Ведь в выходной мы встаем позже,чем в будни,когда время завтрака уже прошло,а время обеда еще не наступило.В это время все спокойны и расслаблены,никуда не спешат.Бранчу соответствует раскрепощенная неспешная атмосфера выходного дня.Так сложилось,что в меню бранча входят горячие блюда (правда,более легкие,чем на обед)-тушеное мясо,бекон,сосиски,рыба,блинчики,тосты,масло,яйца и море безалкогольных напитков-минералки,лимонада,колы,чая,кофе.Иногда,по усмотрению хозяев,к столу подают немного легкого вина.
Бранч-прекрасная возможность встретиться с друзьями и родственниками в легкой,непринужденной домашней атмосфере.Бранч предполагает очень демократичную одежду,облегченную сервировку,а в теплое время года обычно накрывается на воздухе.