БАТОН НАРЕЗНОЙ В ДУХОВКЕ.

Вода 200 мл
Масло растительное 10г
Соль 5г
Сахар 14г
Мука пшеничная 360г
Дрожжи сухие 5г
Закладываем все продукты в хлебопечку и запускаем режим Тесто.
У меня этот режим длится 1,5часа.
Тесто будет довольно крутое и совсем не липкое.
По окончанию программы достаем тесто и формируем его.
По ГОСТу нарезной должен иметь 4 параллельных надреза. Оставляем хлебушек подниматься, до увеличения в два раза.
Тем временем разогреваем духовку до 180-190градусов.
Готовится он быстро, минут 15.
О готовности говорит золотистый цвет корочки (ну и зубочистка))) Достаем, глотаем слюнки и ждем когда остынет.
Приятного аппетита!
Если нет хлебопечки,замешиваем тесто вручную и ставим в теплое место на расстойку.
Корочка у батона получается тоненькая и хрустящая.