ГАЛУШКИ

Ингредиенты:
-2,5 стакана муки;
-2 яйца;
-100 г сливочного масла;
-0,5 л молока или сыворотки.
Приготовление:
В просеянную муку вливаем молоко, растопленное сливочное масло и яйца. Замешиваем не слишком тугое тесто. Разделяем на одинаковые части и сворачиваем их в колбаски. Колбаски режем на одинаковые ломтики. 10 минут варим галушки в подсоленной воде. Готовое блюдо подаем к столу со сметаной или бульоном, посыпав зеленью.