Как приготовить перепелку быстро и очень вкусно: беспроигрышный вариант. Дома можно приготовить перепелку не хуже, чем в ресторане. Только не передержите мясо. Правильно приготовленная перепёлка — нежная и нежирная, к тому же легко усваивается. Если говорить о вкусе, то он очень яркий. Главное — не передержать птицу, чтобы она не превратилась в кашу. Шеф-повар Никита Кузьменко предложил самый быстрый и беспроигрышный рецепт. Он настолько прост, что любой новичок справится дома. Бонусом вы получите аппетитную хрустящую корочку. «Самый простой способ, гарантирующий, что перепёлка получится вкусной — жарить птицу на сковородке по 2 минуты с каждой стороны. Затем выложить кусочки сливочного масла сверху птицы и тушить под закрытой крышкой ещё 10–15 минут. Мясо получится розовым, а вкус станет безумно ярким», — рассказал эксперт порталу «Гастроном.ру». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!