Куриная грудка в духовке в фольге Предлагаю вкусное и диетическое блюдо - запечённую куриную грудку в духовке. Ее можно запечь как в фольге, так и в рукаве. Грудка куриная в фольге получается очень сочной и вкусной, готовится без лишнего жира, именно поэтому её можно считать диетическим блюдом. По правде говоря, даже если замариновать куриную грудку просто в соли и чёрном молотом перце, она получится тоже вкусной. Но предлагаю сегодня сделать оригинальный маринад, который придает пикантности и еще больше нежности (за счет горчицы) мясу. Чем отличается куриная грудка от куриного филе? Куриная грудка всегда на косточке, а филе отделено от неё. В маринаде для курицы, который я предлагаю, можно также приготовить и куриное филе, и курицу целиком, то есть вот такой универсальный рецепт. Приступаем! Ингредиенты: Куриная грудка 1 шт. Чеснок 1 зубчик Соевый соус 5 ст.л. Любые специи 0,5 ч.л. Горчица столовая 2 ч.л. Оливковое масло 1 ст.л. Рецепт приготовления куриной грудки в духовке: 1. Первым делом нужно сделать маринад для запекания куриной грудки. В небольшой пиалке смешать соевый соус с горчицей и оливковым маслом, добавить специи, измельченный чеснок и перемешать смесь. Из специй для запекания курицы мне нравится использовать хмели-сунели, карри, черный молотый перец, смесь прованских трав, подойдут также тимьян, розмарин, кориандр. 2. Куриную грудку вымыть под холодной водой и просушить бумажными полотенцами. 3. Смазать куриную грудку со всех сторон маринадом и оставить на 2-3 часа, чтобы она замариновалась. 4. Завернуть грудку в филе, выложить в форму для запекания и отправить на 30-40 минут в разогретую до 200 градусов духовку. За 10 минут до готовности сверху фольгу можно приоткрыть, чтобы куриная грудку приобрела аппетитную корочку. Куриная грудка, запечённая в духовке в фольге - блюдо, которое готовится очень и очень просто и не потребует много вашего времени. В качестве гарнира у меня овощи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!