Приготовьте эти легкие овощные котлеты. Вы и сами не представляете, насколько котлеты будут вкусными. Стоит всего лишь взять два основных продукта, чтобы приготовить это прекрасное нежное блюдо. Кстати, его вполне можно употреблять и холодным, а также брать с собой на работу или на природу. Ингридиенты: Картофель отварной в мундире: 4 Штуки, Кабачок: 1 Штука (крупный), Масло растительное: 150 Миллилитров, Яйцо куриное: 2 Штуки, Соль, перец: По вкусу, Мука пшеничная: 2 Ст. ложки Приготовление: Отварной картофель в мундире остудите и очистите от шкурки. Затем натрите его на крупной терке. На крупной терке натрите кабачок. Отожмите лишнюю влагу и добавьте кабачок к картофелю. Вбейте туда же яйца. Добавьте в массу соли и немного специй (я использую только черный перец). Но можно немного присолить. В полученную массу добавьте 1-1,5 ст. ложки муки. Перемешайте все, чтобы получить нежное однородное тесто. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Ложкой выложите котлеты из кабачкового теста и начинайте обжаривать. Приготовленные котлеты выложите на бумажное полотенце. Так мы удалим лишнее масло. Подайте котлеты из картофеля и кабачка к столу, прибавив немного сметаны или другого соуса по вкусу.