Пангасиус в сметанном соусе

Для приготовления пангасиуса в сметанном соусе берем филе (или можно стейки) пангасиуса. Рыбка попалась не слишком жирная, хотя обычно пангасиус довольно-таки жирный. Сыр берем твердый, он придаст золотистую вкусную корочку нашей запеканке. Грибы - обычные шампиньоны, сметану — средней жирности, в целом никаких особенных ингредиентов больше не надо. Смотрим и записываем.
Ингридиенты:
Пангсаиус : 500 Грамм,
Лук: 4 Штуки,
Картошка : 400 Грамм,
Грибы: 200 Грамм,
Сметана : 200 Грамм,
Майонез: 100 Грамм,
Сыр: 100 Грамм,
Специи: По вкусу,
Масло: 50 Грамм
Приготовление:
Картошку режем кольцами, лук тоже. Грибы разрезаем на пластинки.
Рыбные стейки посолите и поперчите.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Выкладываем в форму сначала рыбу.
Смазываем рыбу сметаной (не всей, две трети оставьте, еще понадобится).
Затем выкладываем лук.
Потом грибы.
Сверху картошку.
Присолите все, смажьте остатками сметаны. Добавьте майонез.
Потом выкладываем тертый сыр.
Со стороны видны все слои, если у вас, как и у меня, форма для выпечки стеклянная.
Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 25 минут.
Получается очень сытная и вкусная запеканка.
Приятного аппетита!