Компот из черешни: летний прохладительный напиток

Компот из черешни - ингредиенты:
1 л воды,
500 г черешни,
100-150 г сахара,
несколько долек лимона,
щепотка молотой корицы.
Компот из черешни - приготовление:
Черешню перебери, отдели хвостики и помой. Косточки можно не удалять.
Свари сироп. В кастрюлю налей воду, насыпь сахар, корицу, положи лимонные дольки (или корочки) и поставь на огонь.
Имей в виду, что количество сахара зависит от сладости ягод. Лучше сначала положить немного сахара, попробовать компот и при необходимости добавить еще сахар.
Можно также разбавлять слишком сладкий компот водой, но от этого пропадет насыщенность и аромат напитка.
Если под рукой не оказалось лимона - замени его лимонной кислотой (на кончик ножа).
Сироп доведи до кипения и всыпь в него ягоды черешни. Снова доведи до кипения компот из черешни и провари 2 минуты.
Затем сними кастрюлю с компотом с огня, накрой крышкой и оставь до полного остывания, а затем поставь в холодильник.
Подавай компот из черешни охлажденным, с ягодами.
Приятного аппетита!