ГЛИНТВЕЙНЫ

Лучший напиток в холода. Особенно для дам...
Яблочный глинтвейн
Ингредиенты:
Сухое белое вино — 1 бутылка
Корица — 2 палочки
Гвоздика — 3 шт.
Имбирь свежий, очистить — 1 кусок
Изюм без косточек — 2 ст. л.
Миндаль — 1 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сушеные яблоки — 1 чашка
Яблочный сок — 0,5 л
Приготовление:
1. Лимон обдать кипятком, промыть сухие яблоки и изюм.
2. В кастрюлю вылить яблочный сок, добавить тертую цедру лимона, изюм, сухие яблоки, гвоздику, душистый перец, порезанный корень имбиря. Добавить сахар, вино и довести смесь до кипения.
3. Слегка остудить и добавить мед. Перед подачей выложить в стаканы миндаль, корицу и изюм, подавать горячим.
Глинтвейн с чаем
Ингредиенты:
Красное столовое вино —1 бутылка
Крепкий черный чай — 2 чашки
Корица — по вкусу
Гвоздика — по вкусу
Апельсин — 0,5 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Имбирь свежий, очистить и измельчить — 2 ст. л.
Приготовление:
В емкости смешать вино и чай. Смесь разогреть до 80 ºC в толстостенный посуде, засыпать пряности и дать настояться. Можно подвергнуть дополнительному нагреву, для более выраженного вкуса. Меняя соотношение чая и вина, вы можете регулировать крепость напитка.