КОПЧЕНАЯ РЫБА: ЧТО ВЫБРАТЬ, КАК ЗАМАРИНОВАТЬ, КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ

Копченая рыба: что выбрать, как замариновать, как правильно готовить
Копченая рыба — еще одно прекрасное блюдо для большой компании на свежем воздухе, ничуть не уступающее шашлыкам. Какую рыбу лучше выбрать для копчения, какие способы существуют, чем холодное копчение отличается от горячего и можно ли приготовить копченую рыбу в домашней духовке — ответы на эти и другие вопросы в материале телеканала «360».