Ингредиенты: 2,5 литра воды, 150 мл сливок, 2 большие картошки, 2 морковки, 1 корень петрушки, 1 стебель сельдерея. Всё остальное по вкусу. Отличный по вкусу супчик! А использовано для его приготовления было, извините за откровенность, то что обычно называется некондиция: плавники, хвостик (и то, что к нему прилегает, т.е. несколько кусочков самой рыбки), голова, хребет. Всё это было почищено, промыто, нарезано и залито холодной водой. Когда закипело, снята пенка, добавлен перец, соль, лавровый лист, гвоздичка, корень петрушки, несколько зубков чеснока и луковица. Готовая рыбка - вынута остывать. В рыбный бульон добавлены морковка, картошка, сельдерей (можно и без него). Остывшая рыбка разобрана от костей. Мелкие кусочки опущены назад в бульон с добавлением 150 мл сливок 10% и взбиты. Супчик готов. Перед подачей положить в суп кусочки рыбки и слегка посыпать красной копченой паприкой. Приятного аппетита!