Считается, что этот пирог первыми приготовили французы, основавшие Новый Орлеан, после того, как индейцы открыли для них неведомый сорт орехов — пекан. Блюдо приобрело репутацию отличного десерта на Рождество и ко Дню благодарения. Для основы: Покупная основа для выпечки пирогов или тонкий бисквит. Для начинки: 1/2 ст. белого сахара 1 ст. коричневого сахара 2 яйца 2 ст. орехов пекан, поделенных пополам ½ ст. растопленного сливочного масла 2 ст.л. молока 1 ст.л. муки 1,5 ч.л. экстракта ванили Приготовление: Разогрейте духовку до 175°С. В большой миске смешайте ингредиенты для начинки (используя только 1 ст. орехов пекан) и вылейте в подготовленную основу для пирога. Оставшиеся орехи пекан красиво разложите поверх начинки. Выпекайте пирог 55 минут. Оставьте остужаться. Приятного аппетита!