Ингредиенты: 1,3-1,5 кг капусты; 0,5 кг куриного филе; 2 средние луковицы; 1 соленый огурец; 0,7-0,8 кг помидор; примерно 5 ст. л. растительного масла; соль - по вкусу; сахар - по вкусу; приправы (черный молотый перец, паприка, сушеные орегано, майоран, эстрагон, чеснок) - по вкусу; зелень укропа и петрушки. Приготовление: Куриное филе промыть водой, срезать пленки, хрящики, жир, нарезать небольшими кусочками. Филе выложить в сковороду, налить 1/3 стакана воды, тушить минут 20 до испарения жидкости. Пока тушится куриное филе, приготовить к жарке капусту. Тщательно промыть капусту водой, нарезать соломкой. В сковороду налить 3 ст. л. растительного масла, выложить нашинкованную капусту и жарить, помешивая, при открытой крышке до готовности (капуста должна приобрести золотистый цвет). Вернемся к нашему филе. Как только вода выпарится, в сковороду с куриным филе налить 2 ст. л. растительного масла и положить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, обжарить. Когда лук начнет слегка золотиться, положить в сковороду нарезанный мелкими кубиками соленый огурец. Продолжать жарить, помешивая, минуты 3-4. Помидоры (надрезаем кожицу крест-накрест у основания или на верхушке) залить кипятком, накрыть крышкой, дать постоять минут 5, снять шкурку. Нарезать помидоры тонкими полукольцами, выложить в сковороду с куриным филе. Тушить до испарения жидкости. Соединить жареную капусту с филе в томатном соусе, тушить минут 10, перемешивая. В конце приготовления капусту посолить, добавить сахар и приправы, перемешать, сверху посыпать зеленью укропа и петрушки. Дать настояться примерно 30 минут. Капустная солянка готова!!! Приятного аппетита!