Донатсы домашние

Ингредиенты:
Пшеничная мука – 500 г,
Вода – 180 г,
Масло (маргарин) – 100 г,
Яйцо (крупное) – 1 шт.,
Сахар – 1–2 ст. ложки,
Дрожжи (сухие) - 6 г,
Соль - 1 ч. ложка
Шоколадная глазурь.
Как приготовить шоколадную глазурь:
Шоколадная глазурь со сливочным маслом
Ингредиенты:
Шоколад белый (полусладкий) – 125 г,
Масло сливочное – 50 г,
Сливки (жирные, густые) – 3 ст. ложки с горкой.
Приготовление:
Для приготовления глазури поместить шоколад, масло и сливки в ковш и на тихом огне растопить шоколад. При этом массу постоянно мешать. Перед использованием шоколадную массу остудить и дождаться момента загустения, затем глазурью покрыть торт.
Сливки можно заменить сметаной.
Приготоволение донатсов:
Тесто готовим безопарным способом. Смешиваем сначала сухие компоненты. Затем добавляем тёплую воду. Последним идет масло или маргарин. Оставляем тесто минут на 15 и делим на заготовки граммов по 70. Заготовки должны иметь округлую форму. Выкладываем заготовки на лист пекарской бумаги или противень, смазанный маслом, они должны расстояться минут 20. После этого жарим погружным способом во фритюре до золотистого цвета, минуты 4. Затем их вынимаем, даём стечь лишнему жиру, остужаем. После чего можно выкладывать начинку и покрывать глазурью.