Физ.

Рецепты
Летом среди всех существующих ныне видов напитков бесспорными фаворитами являются освежающие безалкогольные напитки, которые утоляют жажду в жаркую погоду. Одним из них есть физ.
Физ – это прохладный освежающий пенисто-игристый напиток смешанного типа, который подается сразу же после приготовления в высоких стаканах, имеющих ёмкость двести-двести пятьдесят миллилитров. Пить его положено через соломинку.
Правда, он может приготавливаться и с использованием алкогольной составляющей, и без неё, то есть может быть как алкоголесодержащим, так и безалкогольным. Но в любом случае в его состав должен входить газированный компонент.
Им может быть лимонад промышленного производства, газированная минералка, сидр, содовая, шампанское. К примеру жители Запада отдают предпочтение при приготовлении физов не газированной минеральной воде, а содовой.
Смешивание всех ингредиентов подобных напитков профессионалы производят с помощью шейкера. В домашних же условиях его можно заменить миксером либо венчиком.
Термин «физ» образован от английского слова «fizz», которое в переводе значит «пениться» либо «шипеть». Самое первое упоминание о напитках, которые теперь принято причислять к физам, встречается в статье, напечатанной в семидесятые годы девятнадцатого века.
Домашний рецепт физов
Рецепт ананасового физа
Список продуктов:
100 граммов газированной воды
60 граммов ананасового сока
30 граммов сиропа лимонного
парочка кубиков льда
Процесс приготовления:
Сок ананаса и лимонный сироп смешиваются.
Полученная жидкость переливается в высокий стакан и дополняется газированной водой.
В самом конце приготовления ананасового физа в сосуд добавляются кубики льда.
Примечание:
Подаётся данный безалкогольный физ исключительно охлаждённым.
Рецепт физа «Злата Прага»
Список продуктов:
200 граммов газированной воды
1 столовая ложечка сиропа апельсинового
1 чайная ложечка сиропа малинового
1 чайная ложечка сиропа лимонного
Процесс приготовления:
В стаканчик для домашнего физа наливаются перечисленные сиропы, то есть апельсиновый, малиновый и лимонный.
Дополняются они хорошо охлаждённой газированной водой.
Рецепт физа со сливками
Список продуктов:
40 миллилитров джина
20 миллилитров сливок
20 миллилитров сока лимонного
20 миллилитров сиропа сахарного
сильно газированная минеральная вода либо шампанское
Процесс приготовления:
Джин, сливки, сок лимонный да сироп сахарный смешиваются.
Полученная в результате этого смесь переливается в бокал, имеющий ёмкость двести-двести пятьдесят миллилитров, и дополняется охлаждённой сильно газированной минеральной водой либо шампанским.
Рецепт физа с малиновым сиропом
Список продуктов:
40 миллилитров сладкой вишнёвой настойки
40 миллилитров сока лимонного
20 миллилитров сиропа малинового
охлаждённая газированная минеральная вода либо шампанское
Процесс приготовления:
Вишнёвая сладкая настойка, лимонный сок и малиновый сироп смешиваются.
Далее смесь переливается в высокий бокал.
Туда же следует влить газированную минеральную воду либо шампанское.
Рецепт физа с водкой
Список продуктов:
20 миллилитров водочки
20 миллилитров мятного ликёра
20 миллилитров сока лимонного
1 чайная ложечка сиропа сахарного
охлаждённая газированная минеральная вода либо шампанское
Процесс приготовления:
В шейкер необходимо налить водку, ликёр мятный, сок лимонный и сироп сахарный и смешать, а затем полученную смесь перелить в бокал.
Туда же надобно влить газированную минеральную воду либо шампанское.