Маринованного цыпленка можно приготовить в духовке, на сковороде или в мультиварке. Но главный секрет этого блюда заключается в маринаде.  Ингредиенты: курица — цыпленок 3 шт. по 400 г чеснок — 3 головки чили — 3 шт. мед — 50 г тимьян — свежий 1 пучок масло оливковое — 100 мл петрушка — 1 пучок сметана — 250 г масло сливочное — 50 г соль — по вкусу перец — по вкусу Как приготовить: Цыпленка разделать, отрезав крайние фаланги крыльев и огузок, делим пополам и выворачиваем.  Отбиваем кости. Почистить чеснок и чили, отправляем в блендер и добавляем оливковое масло и соль.  Обрываем листья тимьяна и добавляем в соус. Выкладываем цыплят на противень, заливаем соусом и массируем, закрываем фольгой и кладем в холодильник на 4-6 часов. Достаем цыплят и обжариваем на сковороде гриль на растительном масле под грузом.  После ставим в духовку на 30 минут при температуре 180°С. В остаток маринада добавляем нарезанную петрушку и сметану и ставим на огонь.  Перчим, солим. Выкладываем цыплят и сверху покрываем соусом.