Пожалуй, редко встретишь человека, который бы не любил морепродукты. Блюда, приготовленные с ними, нежнейшие, вкусные и полезные. Ингредиенты: гребешки — 12 шт тесто слоеное — 1 упаколвка яйца куриные — 1 шт мука — 100 гр вода — 50 гр кунжут — семена – 100 гр сыр — твердый – 100 гр лук красный — 1 шт апельсины — 1 шт масло оливковое — 50 мл соль — по вкусу перец — по вкусу Как приготовить : Разморозить тесто. Посыпать мукой рабочую поверхность.  Раскатать тесто до 3 мл.  Разделить на две части. Смазать одну часть водой.  И сверху положить на нее вторую часть. При помощи стакана в тесте вырезать кружочки. Противень застелить бумагой для запекания и выложить туда раковины из теста. В миске взбить яйцо. Смазать каждый кружочек яйцом. На терке натереть сыр.  Положить его на тесто и посыпать сверху семенем кунжута. Поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 С°. Порезать полукольцами лук и пассеровать его на медленном огне. Взять гребешки и надрезать с двух сторон, чтобы быстрее приготовились. Обвалять гребешки в муке и выложить на сковороду вместе с луком. Добавить туда дольки очищенного апельсина с соком. Посолить, поперчить и обжарить начинку в течение двух минут. Вынуть из духовки раковины и дать остыть.  Затем разрезать их пополам. Положить в нижнюю часть булочки-раковины начинку из апельсинов и гребешков и сверху накрыть второй половинкой булочки. В качестве гарнира к гребешкам в раковине из слоеного теста можно подать салат из зелени и грейпфрута. Приятного аппетита!