Салат из курицы, чернослива и огурцов - вкусное легкое блюдо. Такой салат прекрасно подойдет и для праздничного застолья, и для семейного ужина, и даже для романтического вечера. Ингредиенты:    курица — филе 300 г    яйца куриные — 6 шт.    чернослив — 200 г    огурцы свежие — 2 шт.    орехи — 70 г    майонез    соль    зелень Как приготовить : В первую очередь подготовьте куриное филе.  Лучше выбирать охлажденное мясо, однако если курица была в замороженном состоянии, оставьте ее размораживаться при комнатной температуре.  Далее тщательно промойте филе под теплой проточной водой, при необходимости удалите пленку.  Поместите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте вариться на средний огонь. Варите куриное филе до полной готовности. Пока курица варится, подготовьте чернослив.  Промойте сухофрукты, после чего выложите их в небольшую миску.  Залейте чернослив горячей кипяченой водой и оставьте замачиваться на 20-30 минут.  Это необходимо для того, чтобы он стал мягче.  По истечении времени выложите чернослив на разделочную доску и нарежьте крупной соломкой, отложите в сторону. За это время, пока вы подготавливали сухофрукты, курица должна была свариться.  Выложите ее на блюдо или на тарелку и дайте остыть до комнатной температуры.  Далее нарежьте куриное филе соломкой.  Кстати говоря, лучше расщеплять курицу руками, а не резать ножом, так мясо не потеряет свою сочность. Куриные яйца в необходимом количестве поместите в кастрюлю, залейте холодной водой и подсолите.  Поставьте кастрюлю на средний огонь и отварите яйца.  Остудите их, после чего очистите от скорлупы, белки отделите от желтков. Далее натрите белки на крупной терке, а желтки - на мелкой. Возьмите огурцы, промойте их под холодной водой и обсушите при помощи кухонного полотенца.  Затем выложите огурцы на разделочную доску и очистите от кожуры при помощи острого ножа.  Отрежьте у огурцов концы с обеих сторон, после чего нарежьте овощи так же, как и другие ингредиенты, соломкой.  Грецкие орехи очистите от скорлупы и мелко порубите ножом. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете начинать формировать салат.  Возьмите салатницу и уложите первым слоем нарезанное куриное филе, смажьте курицу майонезом, посолите и поперчите по желанию.  Поверх курицы уложите чернослив и посыпьте его измельченными грецкими орехами.  Далее выложите яичные белки и смажьте слой майонезом.  Выложите огурцы, майонез, а последним слоем равномерно распределите яичные желтки.  Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы он хорошо пропитался. Салат с курицей, черносливом и огурцом готов!  Перед подачей вы можете украсить его свежей петрушкой и укропом. Приятного аппетита!