В советские времена торт «Чародейка» был одним из самых популярных тортов, наравне с «Прагой», «Наполеоном» и «Птичьим молоком». Этот торт отличается нежным вкусом и простотой в приготовлении.  Торт «Чародейка» - ароматный десерт с завораживающим вкусом. Для приготовления торта используются простые продукты, однако десерт получается очень привлекательным. В этом торте нежный бисквит отлично сочетается со сливочным кремом и глазурью из молочного шоколада. Ингредиенты:    мука — 1 стакан    сахар — 1,5 стакана    яйца куриные — 5 шт.    сахар ванильный — 2 ст. ложки    молоко — 1 стакан    масло сливочное — 100 г    сливки — жирные 100 мл    шоколад молочный — 100 г    разрыхлитель — 1/2 ч.ложки Как готовить торт «Чародейка»: В первую очередь необходимо подготовить тесто для бисквита.  Возьмите 4 яйца и разбейте их в большую глубокую миску, добавьте к яйцам стакан сахарного песка и столовую ложку ванильного сахара, тщательно разотрите ингредиенты, а затем взбейте их в пышную упругую пену. Небольшими порциями добавьте к получившейся смеси необходимое количество муки, оставляя 2 столовые ложки ингредиента для приготовления сливочного крема. Перемешайте тесто при помощи ручного венчика. Разогрейте духовку до 180°С.  Возьмите форму для выпечки и смажьте ее небольшим количеством сливочного или растительного масла. Перелейте в форму тесто для бисквита, поставьте в духовку.  Выпекайте корж в течение 30-35 минут.  По истечении времени достаньте готовый бисквитный корж из духовки и оставьте его охлаждаться до комнатной температуры, не вынимая из формы. В это время займитесь приготовлением крема.  В миске среднего размера объедините оставшийся сахар, яйцо, ванильныйй сахар и муку. Взбейте ингредиенты миксером, добавьте необходимое количество молока и еще раз взбейте.  Поставьте однородную массу на средний огонь, в процессе варки постоянно ее помешивайте. Когда смесь начнет становиться более густой, убавьте огонь и варите крем в течение 5-7 минут.  Снимите емкость с огня и добавьте к массе размягченное сливочное масло. Взбейте крем миксером и остудите.  Приготовьте глазурь для торта.  Вылейте сливки в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне. Добавьте к сливкам разломанный молочный шоколад.  Не выключая огонь, размешивайте ингредиенты до образования однородной массы. Снимите с огня и остудите.  Начните собирать торт.  Выньте остывший бисквит из формы и разрежьте его вдоль на два одинаковых коржа. На нижний корж нанесите весь крем, а затем накройте вторым коржом.  Верх и бока торта обильно покройте шоколадной глазурью.  Уберите десерт в холодильник на 30-60 минут. По истечении времени достаньте охлажденный торт и подавайте, порезав его на порционные кусочки.  Торт «Чародейка» готов! Приятного аппетита!