Соус ворчестер – это визитная карточка кулинарной школы Великобритании.

Среди его составляющих сок анчоуса зеленого, патока, многочисленные специи, имбирь и уксус, все это смешивается и ставится в деревянные бочки для настаивания. Соус эффектно сочетается с мясом, приятен на вкус и на запах. Он немного напоминает соевый соус, только более острый и пряный.