Полезные советы от «Кухонного Двора»: как обустроить кухню в коридоре.

Перепланировка
В квартирах открытой планировки, например лофтах, понятие «коридор» весьма условно. Входная дверь открывается в пространство, которое может начинаться и с кухни, если вы этого желаете. В квартирах стандартной планировки для организации в прихожей зоны приема пищи и готовки понадобятся некоторые усилия, в том числе бюрократического толка — вам понадобится согласование. Если несущие стены не участвуют в перепланировке, сосредоточьтесь на коммуникациях: водяные трубы должны быть перенесены грамотно и надежно. Лучше отдать предпочтение электрическим плитам — перенос газовых труб считается делом опасным. В соответствии с санитарными нормами, на кухне, где бы она ни находилась, должно быть достаточно естественного освещения и присутствовать возможность проветривания. Если нет окна в коридоре – свет может поступать из смежного помещения, но ничто не должно ему препятствовать. Проход по нормам пожарной безопасности должен составлять не менее одного метра, и, разумеется, никаких горючих материалов.
Проходная кухня
Планировка кухни с подходящим к ситуации размещением бытовой техники с двух сторон проходного коридора по-английски называется galley, что буквально переводится как «камбуз», то есть не что иное, как организованное в условиях жесткого дефицита места на корабле пространство. Его основные приметы: здесь обычно работает один повар и нет зоны для приема пищи, она находится в другом помещении. Сюда легко вписывается «рабочий треугольник» — например столешница и раковина могут быть у одной стены, а плита — между ними с противоположной стороны. Минусы: два человека в узкой кухне уже не разойдутся.
Планировка кухни «в ряд»
Если ваш коридор довольно длинный, все необходимое можно разместить у одной стены, выкроив место и для небольшого обеденного места — его вполне можно сделать мобильным, купив, например, складной столик. Еще при такой планировке ничто не будет блокировать доступный свет. Кстати, если дверь из кухни открывается прямо в подъезд, убедитесь, что у входа лежат качественные коврики, собирающие грязь с уличной обуви и не позволяющие нести ее туда, где вы готовите и едите.
Кухня в холле
В загородном доме кухне вовсе не обязательно отводить отдельное помещение — оно пригодится для столовой или даже дополнительной спальни. А все необходимое можно поставить прямо в холле или даже вписать в пространство, обычно зря пропадающее под лестницей. Производители кухонь сейчас ориентируются на потребности покупателей в компактности и вариативности, поэтому вы обязательно найдете подходящий вариант. Кстати, обратите внимание, что в отделке кухонь в коридоре чаще всего используют светлые тона и глянцевые поверхности, когда борьба идёт за каждый сантиметр пространства, свет и цвет — наши верные помощники.