Полезен, для поддержания здоровья при условии правильного сбалансированного питания и физической активности. Люди, пробовавшие адыгейский сыр, отмечают его сходство со средиземноморской фетой. В отличие от феты он менее солёный и проще готовится, едят его сразу после приготовления в течение нескольких дней или недели. За счёт вакуумной упаковки современное производство позволяет продлить срок хранения до месяца. Прекрасно сочетается со свежими овощами и травами, его можно коптить или жарить. Свежесть, польза и простота приготовления – вот что определяет суть адыгейского сыра.

Полезные свойства адыгейского сыра зависят от молока, из которого, он изготовлен. Качество молока от коров, пасущихся в экологически чистых предгорьях Кавказа, отличает настоящий адыгейский сыр от производящихся в различных российских и белорусских регионах, подделок.

Настоящий адыгейский сыр содержит небольшое количество жира, высококачественный белок, уникальный состав витаминов и минералов. Богат витаминами А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP и минералами: кальцием, натрием, магнием, калием, фосфором, цинком, железом и медью. Полезен, людям восстанавливающихся после длительных болезней, людям стремящихся нарастить мышечную массу, детям и старикам. Его также включают в рацион питания туберкулёзных больных. Помогает восстановить силы людям с алкогольной и табачной зависимостью. Особенно полезен женщинам во время беременности и кормления грудью, активно теряющие в этот момент запасы кальция в организме. Спортсменам адыгейский сыр будет полезен за особое качество белка, который усваивается на 98 % организмом, что выше усвояемости белка из рыбы и мяса. Можно смело сказать, что адыгейский сыр это уникальный продукт, с высокой биологической ценностью для организма человека и поможет продлить долголетие и молодость за счёт своих уникальных свойств. Хотя такой замечательный и полезный продукт можно есть и просто так, мы хотим поделиться с Вами парой рецептов, которые надеемся, понравятся как пользователям, так и гостям нашей группы:

Овощной салат с адыгейским сыром. Адыгейский сыр содержит небольшое количество соли, поэтому можно смело добавлять солёные оливки или маслины, каперсы или просто сильней солить. Ингредиенты: 2 помидора, 1 огурец, 6 маслин, пучок петрушки или кинзы, 100 г адыгейского сыра, 2 пшеничных или ржаных тоста, 1 зубец чеснока, 70 мл оливкового масла, половина лимона, перец, соль – по вкусу. Приготовление: Смешайте оливковое масло с лимонным соком, перцем и солью. Хорошенько взбейте вилкой соус, чтобы немного посветлел. Приготовьте тосты, натрите их чесноком и порвите руками, пока горячие. Нашинкуйте зелень. Нарежьте овощи, соедините с кусочками тостов и маслинами, добавьте зелень, нарезанный большими кубиками сыр и заправку. Перемешайте ложкой в несколько движений и выложите в салатницу.

Пирог с адыгейским сыром. Отличный пирог на французский манер, но с кавказским колоритом. Просто готовится и получается очень вкусным. Хотите немного усложнить вкус – добавьте в начинку зубец чеснока, свежую рубленую зелень, немного бекона и перчик чили. Хотите усилить кавказский колорит – добавьте в начинку много рубленой кинзы, орехи и половину чайной ложки аджики. Ингредиенты: 2 стакана муки, 125 г сливочного масла, полстакана сметаны 20%, 300 г адыгейского сыра, 50 г брынзы, 1 ч. ложка сухой горчицы, 1 ст. ложка прованских трав. Приготовление: Разожгите духовку, нагрейте до 200 градусов. Смешайте мягкое сливочное масло со сметаной, просеянной мукой и горчичным порошком. Замесите тесто, хорошо вымесите, скатайте в шар, закройте пищевой плёнкой и положите в холодильник на 15 минут Адыгейский сыр и брынзу натрите на тёрке. Подготовьте разъёмную форму диаметром в 20 см, застелите её пергаментом. Достаньте тесто, возьмите больше половины или 2\3, раскатайте достаточной величины, чтобы хватило на форму и бортики. Выложите в форму, наколите вилкой, всыпьте начинку и прижмите её. Присыпьте прованскими травами. Раскатайте оставшуюся часть теста, укройте начинку, защипите края и выпекайте 40 минут при 200 градусах.

Паста с адыгейским сыром. Простое и вкусное, почти ресторанное блюдо можно приготовить дома всего за 15 минут. Все эти продукты можно купить в любом ближайшем супермаркете. Ингредиенты: 100 г адыгейского сыра, 150 г пасты пенне (перья), ¼ сладкого перца, 1 луковица, 1 щепотка сушёного базилика, 3 ст. ложки оливкового масла. Приготовление: Вскипятите воду (можно в электрическом чайнике), поставьте вариться в кастрюле пасту (10 минут). Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте нашинкованный лук, добавьте сладкий перец и базилик, добавьте кубики сыра и обжарьте пару минут. Готовую пасту переместите в сковороду к сыру и овощам, перемешайте, потомите пару минут и подавайте горячим. Хотите сохранить у себя на стене или поделиться с друзьями - ставьте "КЛАСС" и "ПОДЕЛИТЬСЯ" ! #ЕдаИРецепты #ЕдаИЗдоровье