При производстве искусственного мяса также используются табачные растения и ГМО ячменя и в целом оказалось, что углеродный след такого технологического процесса вреднее, чем при классическом выращивании мясного скота. В ходе исследований учёные выяснили, что по уровню выбросов негативное влияние на экологию отрасль искусственного мяса оказывает в 4-25 раз сильнее, чем производство натурального мяса. Синтетика также не оказывает благотворного влияния на здоровье потребителей. По словам специалистов, предстоит ещё много исследований, но уже понятно, что новые открытия - неприятный сигнал для отрасли искусственного мяса. #научныйфакт