Ингредиенты Мука - 3,5 ст Яйцо - 3 шт Дрожжи сухие - 1 ч.л. Молоко - 1 ст Сахар - 1,5 ст.л Соль - 0,5 ч.л Масло подсолнечное - 3 ст.л Желток - 1 шт Капуста - 500 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Масло растительное - 1 ст.л Соль - по вкусу Специи - по вкусу Как приготовить Кулебяка с капустой Для многих кулебяка ассоциируется с детством, когда мама или бабушка в деревне готовили эту вкуснейшую выпечку. Хочу ознакомить вас с рецептом этого пирога, который прекрасно подойдет для перекуса, а сложности в приготовлении почти имеет.   Первоначально подготовим тесто. Смешаем теплое молоко, дрожжи, сахар, соль и дадим дрожжам минут 10 поработать. Подсолнечное масло взобьем с яйцом и отправим к опаре.   Потихоньку, добавляя просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Накроем чистым полотенцем и оставим подниматься минимум на час в теплое место.   В сковороде с растительным маслом обжариваем лук, порезанный мелкими частями. Добавляем к нему натертую морковь. Капусту рубим, но не совсем мельчим, отправляем тушиться к овощам, не забыв добавить соль и специи по вкусу.   Вареные яйца необходимо порезать на небольшие кубики и смешать с начинкой.   Тесто делим на две одинаковые части, это будут две кулебяки. Катаем пласт по толщине не больше 1 см, а по центру выкладываем капустную смесь. По бокам, оставшиеся края надрезаем до начинки, шириной по 2-3 см, а затем сворачиваем этими полосками содержимое, как косичку. Смазываем желтком, для румяности будущей кулебяки.   На противень выстеленный пергаментом, выкладываем пироги, оставляя выпекат  Пропеченность теста, можно проверить зубочисткой.   Приятного аппетита!