Творожное тесто для пиццы.

Пицца – любимое блюдо миллионов людей по всему миру. Не зависимо от пола и возраста пицца придется по вкусу всем. Кроме того, она является отличным ужином для всей вашей семьи. Существует огромное количество вариантов его приготовления. Но в любом случае, краеугольным камнем в процессе готовки пиццы является выбор теста, из которого вы будете создавать свой кулинарный шедевр.
Для приготовления одного из самых популярных блюд в мире, такого как пицца, чаще всего используют дрожжевое тесто. Тем не менее, для приготовления теста для блюда можно использовать творог. Творожное тесто для пиццы не только намного проще приготовить, но также и легче, чем дрожжевое тесто. Кроме того, оно вкуснее. Что бы понять это, не обязательно быть изысканным гурманом. Достаточно просто попробовать и сравнить.
Для приготовления творожного теста вам нужно:
Яйца куриные – 1 штука.
Мука пшеничная – 250 грамм.
Соль – 1 чайная ложка.
Кефир – 50 миллилитров.
Сода – ½ чайной ложки.
Рафинированное подсолнечное масло – 4 столовых ложки.
Творог – 100 грамм.
Время готовки блюда — 45 минут.
Калорийность блюда — 160 ккал.
Для того, чтобы все подготовить вам будет достаточно 15 минут. Общее время приготовления – 45-55 минут, так как тесто должно будет еще выстояться приблизительно полчаса. Следует отметить, что приготовить творожное тесто до безобразия просто и легко. А то время, которое необходимо тесту, чтобы выстоятся, хватит для подготовки начинки для будущей пиццы (рецепты начинок вы можете посмотреть здесь).
Как приготовить творожное тесто?
Первое, что необходимо сделать, так это смешать творог и кефир. После чего хорошо размешайте их в одной посуде до однородной массы.
В получившуюся творожно-кефирную смесь добавьте подсолнечное масло и снова размешайте всю массу.
После этого необходимо добавить в смесь заранее подготовленное яйцо и соль. Снова размешайте.
Добавьте муку и соду в массу. Размешивайте все это до однородной массы.
У вас должно получиться готовое тесто, которое необходимо поставить в холодильник на полчаса.
Такого количества творожного теста вам должно хватить на порцию пиццы. Если вам нужна пицца по больше, то просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Процедура приготовления остается та же.