Чистяк весенний

Многолетнее растение высотой 10-30см. с ветвистыми восходящими стеблями и нередко с выводковыми клубеньками в пазухах листьев. Прикорневые листья длинночерешковые, округло - сердцевидные; немногочисленные стеблевые - короткочерешковые, треугольно - сердцевидные. Пластинка листа сверху блестящая. Лепестки удлиненно - эллиптические, золотисто - желтые. Цветет рано весной. По оврагам, сырым луговинам, на опушках, лужайках, в сыроватых лиственных лесах.
Молодые весенние растения содержат довольно много витамина С, и их поэтому можно исполизовать как приправу к весеннему салату - до цветения.
Позднее (во время цветения) чистяк приобретает горьковатый вкус и становится ЯДОВИТЫМ.
Причина этого - алкалоиды, сапонины, которые присутствуют и в других ЛЮТИКОВЫХ.