#рецепт Продукты (на 2 порции): Картофель - 4 шт. Масло растительное - 1 л Соль - по вкусу Важно не только вкусно приготовить, но и подобрать правильный сорт картофеля. Как приготовить картофель фри в домашних условиях: 1) Картофель чистим и промываем. Нарезаем брусочками одинакового размера. 2) Чтобы картофель был хрустящим, помещаем его в дуршлаг и промываем под струей холодной воды, чтобы удалить крахмал. 3) В кастрюлю вливаем растительное масло и разогреваем до 180-200 градусов. Постепенно небольшими порциями выкладываем картофель в масло. Масло очень горячее, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не обжечься. 4) Жарим картофель фри до золотистой корочки примерно 7-10 минут. 5) Перекладываем картофель в миску и солим. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем картофель на бумажную салфетку. Домашний картофель фри готов. Подавать картофель фри лучше всего с кетчупом. Приятного аппетита!