Торт из печенья и сгущёнки без выпечки

Рецепт торта из печенья и сгущёнки без выпечки очень прост. В рецепте лучше всего использовать несолёное и несладкое печенье или крекеры. Но если вы любите сладкое, то можете купить сладкое печенье.

Ингредиенты

Печенье – 200 г.
 Сметана жирностью 20–26% – 250 г.
 Варёное сгущённое молоко – 300 г.
 Грецкие орехи, миндаль или фундук либо их смесь – 100 г.
 Плитка шоколада.
 Сливочное масло – 50 г.
 Ванилин, экстракт ванили или ванильный сахар – по вкусу;
 Крошка орехов, кокосовая или шоколадная стружка и подобные ингредиенты – для украшения.

Как приготовить торт

В глубокой миске или подобной ёмкости соедините сметану и сгущённое молоко. Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте ванильный сахар, экстракт ванили или ванилин.
Орехи измельчите в блендере в мелкую крошку, добавьте в смесь из сметаны и сгущёнки, затем снова перемешайте.
 Поломайте печенье или крекеры на небольшие кусочки, добавьте к смеси, аккуратно перемешайте.
Возьмите небольшую круглую форму для торта и застелите ее пищевой пленкой, чтобы смесь не вытекала. Удобнее использовать силиконовую форму – будет проще вынимать торт. Выложите в нее получившуюся массу. Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.
Накройте торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник на шесть-восемь часов.
Перед тем как доставать торт из холодильника, приготовьте глазурь. Шоколад поломайте на кусочки, выложите в сотейник. Добавьте размягченное сливочное масло и растопите на маленьком огне, помешивая. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры (но масса должна остаться достаточно жидкой).
Достав из холодильника торт, переверните его на плоское блюдо. Залейте шоколадной глазурью и разровняйте.
Чтобы глазурь схватилась, поставьте десерт в холодильник еще на 20–30 минут – и все, торт из печенья и сгущенки без выпечки можно подавать на стол. При желании его можно украсить шоколадной или кокосовой стружкой, ореховой крошкой.

Приятного аппетита!


#рецептыотженщины #выпечка #торт
Источник: profile ru