Грибы: какие полезнее для организма?

Грибы - это именно тот продукт, который не только разнообразит ваш рацион, но и обогатит его полезными веществами , витаминами В, С, Д, антиоксидантами, клетчаткой, кальцием, калием, медью, железом.

Грибы - это продукт растительного происхождения, поэтому не содержит холестерин.

Не следует употреблять грибы в сыром виде, в них содержится агаритин (яд), который разрушается при тепловой обработке.

Польза грибов

Нормализуют уровень сахара в крови
Укрепляют здоровье сердца
Понижают уровень холестерина в крови
Улучшают память
Поддерживают здоровье костей
Имеют низкую калорийность и высокую пищевую ценность, поэтому подходит для тех, кто хочет похудеть
Улучшают работу пищеварительной системы
Способствуют выводу токсинов из организма.

Рекомендованная норма в день - 100-150 г

Калорийность на 100 г: 10-35 ккал. 
 Самые калорийные - это белые грибы 35 ккал (в сушеном виде 280 ккал).
 Самые низкокалорийные это чернушки: 5-10 ккал.

Рекомендации

Нельзя употреблять в пищу грибы, собранные у дорог, свалок, промышленных, зон
Более полезные молодые грибы, старые содержат токсины.
Покупая грибы в магазине, обращайте внимание на упаковку (поврежденную и мятую) лучше не брать.
Выбирайте грибы твердые, сухие, без посторонних запахов и плесени.
Съедобные грибы полезны всем, но только с необходимой тепловой обработкой.

Какие грибы вы предпочитаете? Любите тихую охоту? 

#полезныесоветыотженщины #грибы #съедобныегрибы
источник: sp.dieta