Свекла на зиму для борща.

Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!! У нас Вы найдете много интересных и вкусных рецептов: https://ok.ru/group/53081005228175

Ингредиенты: Свекла — 1 Килограмм Вода — 1 Литр Соль — 25 Грамм Лимонная кислота — 3 Грамма Количество порций: 1

Приготовление: 1. Свеклу тщательно вымойте. Воду смешайте с солью и лимонной кислотой, поставьте кипятить. 2. Свеклу отварите в кипящей воде в течение 20 минут, окуните в холодную воду и очистите. Натрите на терке для корейской моркови. Свекла в середине осталась немного недоваренной, это нормально. 3. В стерилизованные банки плотно набейте тертую свеклу и залейте кипящим рассолом (вода + соль + лимонная кислота), прикройте чистыми крышками. 4. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью, залейте теплой водой по "плечики" и простерилизуйте в течение 30 минут. Закатайте крышки, храните в прохладном месте. Таким же способом можно заготовить и морковь. А если овощи порезать кубиками, то винегрет будет готов за считанные минуты. Приятных вам хлопот на кухне! Приятного Вам Аппетита!!!