Расчёт на 2 литровых банки помидоров. Ингредиенты: - Зелёные помидоры - сколько войдёт в банку; - Острый перец — 1 шт; - Чеснок — 6 зубчик; - Петрушка — 1 пучок; - Хмели-сунели — 1 ч.л.; - Лавровый лист — 2-4 шт; - Кориандр в зёрнах — 0.5 ч.л.; - Перец чёрный горошком — 20 шт; - Сахар — 3 ст.л.; - Уксус 9% — 6 ст.л.; - Соль — 1 ст.л.; 1. Для начала приготовить начинку для помидоров. Для этого мелко нарезать петрушку, чеснок и острый перец, добавить хмели-сунели. 2. Помидоры лучше брать небольшие. Помыть их и надрезать накрест не до конца. 3. На дно банок положить по лавровому листу, перец горошком и кориандр. Нафаршировать помидоры подготовленной смесью и сложить в банки. В одну банку помещается около 12 помидорок. 4. Вскипятить воду и залить помидоры на 12-15 минут. После этого слить воду в кастрюлю, добавить сахар и соль, снова довести до кипения и влить уксус. Банки с помидорами поставить в кастрюлю, на дно которой постелить полотенце. Наполнить кастрюлю горячей водой до плечиков. Воду довести до кипения и стерилизовать 10 минут с момента закипания. 5. После этого банки с помидорами закатать, перевернуть на крышку и накрыть одеялом или тёплой курткой до полного остывания. Хранить помидоры можно в условиях городской квартиры. Приятных заготовок! Понравилось?! Почему ты еще тогда не с нами? Жми "КЛАСС" и "ПОДЕЛИТЬСЯ" . Присоединяйтесь к нам в группу "Королева Кухни " https://ok.ru/group/53081005228175 ツу нас тут тепло, уютно, душевно и весело)