КАК ВЫБРАТЬ ШАМПАНСКОЕ?

Выполняю своё обещание рассказать о том, как же выбрать шампанское, ведь сейчас это просто невозможно. Много разного и дешёвого и не очень.
Честно, задача не из лёгких.
Следуя этим подсказка, я нашла всего одно в нашем городе.
И это именно шампанское, а не винный напиток, сделано по ГОСТу, зелёная тёмная бутылка, пробковая пробка.
Вроде все как надо.
Российского производителя КУБАНЬ ВИНО. И цена 220 руб за бутылку. Бюджетно, правда?
🍾В меню, на Новый год, шампанское числится в начале списка после елки и мандарин.
Но полки магазинов теснят десятки, а порой и сотни бутылок с шампанским и игристым вином из разных стран🥂
А это значит, что нужно его правильно выбрать
✅Насыщенный зеленый цвет стекла – это первое, на что мы обратим внимание, поскольку светлая бутылка пропускает к напитку солнечные лучи, под действием которых самое лучшее шампанское потеряет первоначальный вкус и даже начнет горчить
✅Вокруг пунта (холмика на донышке) не должно быть даже следов осадка
✅В идеале выбирать шампанское с корковой пробкой, так как они не пропускают воздух
✅Год урожая. Отсутствие года указывает не на низкое качество, а на более короткую выдержку – менее 12 месяцев
✅Название винного дома и год его основания.
Не стоит приобретать вино, разлитое в никому не известных поселках, поскольку следовать правильной и довольно трудоемкой технологии изготовления настоящего игристого вина может позволить себе только крупное производство, дорожащее репутацией
✅Слова "Methode classique". Классический метод подразумевает вторичную ферментацию вина в бутылках, при которой вкус создается естественными процессами без участия каких-либо химических добавок
✅ГОСТ. Для "Российского шампанского" – 51165-98, для "Советского шампанского" – 13918-88. Аббревиатура ТУ (технические условия) и любые другие цифры ГОСТов говорят о неполном соответствии качеству
✅Крепость напитка от 10,5 %. Более низкая цифра указывает на несоблюдение технологии выращивания винограда и производства вина
✅Двухбуквенная аббревиатура, например ND или RM.
Так маркируют свой продукт виноградарские компании Франции. Наличие подобной надписи свидетельствует о том, что мы держим в руках подлинное французское шампанское
✅Этикетка должна быть идеальной. Криво наклеенная, размытая бумага уже является фальсификатом
Что касается энергетической ценности продукта на 100 мл, то она следующая:
🥂белки, г – 0.2
🥂жиры, г – 0
🥂углеводы, г – 5
🥂калорийность, кКал – 77-94