Как выбрать настоящий мёд

Настоящий мёд — уникальный подарок природы, который дарит нам не только пользу, но и сладкое удовольствие. Его производством занимаются медоносные пчелы, используя в качестве сырья нектар цветов, падь, медвяную росу и перерабатывая затем все это методом ферментации. В результате мы получаем натуральный продукт с разнообразными микроэлементами и витаминами.
Но, к сожалению производители меда, гонясь за дополнительной выгодой, добавляют в его состав не слишком полезные красители, консерванты и многое другое о чем мы с вами даже не догадываемся. За последние годы способы подделки мёда стали разнообразнее и изощреннее, его стало труднее отличить от натурального. Это достигается применением сахарозы, патоки, картофельного и кукурузного крахмала, инвертного сахара. Под названием «Мёд» нам в баночках продают искусственный продукт, который получается в процессе нагревания подкисленного сиропа в результате инверсии сахарозы. Понятно, что здесь не будет ничего полезного для человека. И еще как вариант, производители смешивают натуральный мед с искусственными добавками. Для улучшения физических свойств низших сортов меда в состав вводят белую глину, прибавляют мел, ароматизируют розовым экстрактом.
Так как же выбрать настоящий мёд?..