Друзья, ни один хлеб в магазине не заменит домашний, испечённый собственными руками. Кроме того, что мы закладываем в домашний вкладываем свою энергетику. Вы ещe никогда не пекли хлеб дома? Тогда нужно исправить эту ситуацию и испечь вкуснейший и полезный хлеб . только испеченный хлеб только испеченный хлеб Много рецептов хлеба, но этот рецепт, которым я с вами поделюсь он - БЕЗДРОЖЖЕВОЙ. Если у вас нет безжрожжевой закваски, то необходимо ее сделать. Это не составит труда и минимум финансовых затрат. Итак, записывайте: Закваска для хлеба 1.0,5л деревенского молока оставить на сутки на столе в 3х литровой банке; 2.к получившейся простокваше добавить 0,5л воды и 0,5кг муки высшего сорта 3.Все перемешать и оставить на два дня настояться при комнатной температуре; 4.Через два дня в банке будет плавать ( в небольшом количестве) сгусток теста- это и есть нужная нам закваска, ее нужно убрать в холодильник; 5.это закваска на один раз и она обновляется с каждой новой булкой. Первая закваска слабая и ее нужно класть в тесто больше. Если закваска долго не используется, то ее нужно немного подкормить- те добавить немного воды и муки, чтобы закваска не испортилась. Закваску хранить в пластиковой банке, например из-под большой сметаны, чтоьы на крышке были небольшие дырочки для поступления воздуха. Итак, закваска готова. Я данную закваску с нуля не делала сама, так как мне уже дали готовый образец на обучении по правильному питанию. Но я переписала у преподавателя рецепт закваски для себя, как говорится, на всякий случай, и вот он настал. Приготовление теста для хлеба 1.В закваску вылить стакан воды, хорошо перемешать и вылить в большую миску, добавить 1 + 1/3 стакана муки, просеянную через сито. Тесто не должно быть густое. Итак, мы подкормили нашу закваску. 2.Стакан из- под закваски хорошо вымыть и просушить. Добавить в него 3 полных ложки новой закваски в пластиковый стакан и поставить в холодильник. 3.В чашку с оставшейся закваской вылить 1 стакан воды, 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки с горкой сахара, 2столовые ложки оливкового или подсолнечного масла, 2 столовые ложки отрубей. Добавить 1 + 1/3 стакана муки, просеянную через сито. Все аккуратно перемешать. 4.Переложить полученное тесто в форму для выпекания, накрыть полотенцем и оставить на 7 часов в теплом месте. Я оставляю в духовке. 5.По истечению времени, приступить к выпеканию. На 40 минут при температуре 210 С. На 20 минут при температуре 140 С. Если вы не хотите часто печь хлеб, то нужно просто подкармливать закваску не реже, чем один раз в три дня. Как в пункте 1 мукой и водой и убираем 3 новых ложки новой закваски как в пункте 2. Хлеб готов! Он еще не только свежий, но еще и очень вкусный! В моем случае закваска подкармливалась вечером и тесто простояло всю ночь, а утром приступила к выпеканию. И как приятно то чувство, когда запах свежеиспеченного хлеба разносится по всей квартире и каждый старается побыстрее отломить хрустящую вкусную корочку!

Быстро, удобно, экономно. Разве кто-то не пил чай в пакетиках? Пил. И не раз. А кто-то продолжает это делать каждый день... А почему бумажный пакетик не размокает в горячей воде? Потому что эту бумагу пропитали синтетическими смолами, растворёнными в спирте или ацетоне, отчего она приобрела такую прочность. Потом ещё клеем обработали края, чтоб крепче держалось. Один пакетик чая заварить несколько раз? Легко! Ну, признайтесь, вы же так делали? Это не потому что чай крепкий, а потому что красителей туда намешали. Иначе, не увидите вы этого насыщенного цвета чая, который должен быть. А вдруг ещё усомнитесь в качестве чая. Нет. Производитель этого не допустит. Поместите пакетик в холодную воду, если она окрасилась или стала мутной, то всё дело в красителях. Забавно, что в составе НЕ УКАЗЫВАЕТСЯ использование красителя. А внутри? Чаще всего там мелкие частички чайных листочков (или не совсем чайных), которые остались после того, как его обжарили и выбрали крупные листы. Качественные крупные листья идут в продажу, как элитный чай или просто крупно листовой, и он стоит намного дороже. Ну а остатки фасуются в чайные пакетики. Ароматизаторы Раскрываешь упаковку и аромат бьёт в нос. И это явно не от тех кусочков фруктов и ягод, которые туда положили, чтобы украсить состав. Искусственные ароматизаторы накапливаются в организме, нарушают обмен веществ, работу печени и даже ведут к онкологическим заболеваниям. Некачественный чай Мы никак не можем проверить годный ли у чая срок. На упаковке указана дата фасовки, а не дата сбора. Такой «чай» может несколько лет храниться, прежде чем его расфасуют и придадут ему товарный вид и вкус. Качественный чай при заваривании имеет пузырьки на поверхности. А не качественный – тёмную плёнку, которая потом оседает на стенках чашки. Старый чай теряет свои ценные свойства и содержит в себе продукты жизнедеятельности микроскопических грибков, что тоже негативно влияет на работу печени. Есть ли безопасная альтернатива? Есть. В производстве используются хлопковые пакетики, в которые кладут крупные листы чая и оборачивают хлопковой нитью. А какой чай пьете Вы?По каким критериям выбираете?

Ингредиенты: 1 яйцо, 1 стол,л. сметаны, 1 стол.л. водки , 200 -220г муки, соль-щепотка. Приготовление: Замесить тесто, смазать растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть​ минут 15-20. Раскатать тонко (3 мм). Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т.д.. Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон . Обсушить на бумажном полотенце. Обсыпать сахарной пудрой. И наслаждаемся Приятного аппетита!