Раскрываем СЕКРЕТЫ СЫРОДЕЛИЯ — Имеретинский сыр!

👍
Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/imeretinskijj-syr Молодой рассольный грузинский сыр готовится из свежего цельного молока. Также потребуется сычужный фермент. Его можно заказать в интернете и некоторых ветеринарных аптеках. Нет сычужного фермента? смело покупайте в обычной аптеке препарат ацидин-пепсин (пищеварительное ферментное средство с соляной кислотой).
Так как у меня нет кулинарного термометра, готовить сыр буду в мультиварке на режиме «Мультиповар».
Ингредиенты:
Ацидин-пепсин 10 шт.
Вода 1060 мл
Молоко 3 л
Соль 4 ст. л.
#рецепт #имеретинскийсыр #сыр #сыримеретинский #кулинария #домашнийсыр #готовимдома #рецепты #готовимдома