Домашняя ветчина в духовке!

🍴
Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/domashnyaya-vetchina-v-dukhovke Оказывается, дома тоже можно приготовить совершенно изумительную, нежную, сочную ветчину! Для этого нужно минимум усилий, а результат превзойдёт все ваши ожидания!
Мясо лучше выбирать средней жирности, не очень постное, чтобы была сочность. Подавать такую ветчину можно горячей, но в холодном виде это будет настоящий деликатес!
Для приготовления такой ветчины вам понадобится шприц на 20 кубов и градусник для мяса, а также нитритная соль.
Ингредиенты:
Вода 100 мл
Паприка копчёная 2 ч. л.
Перец чили сухой 0.5 ч. л.
Прованские травы 1 ч. л.
Свинина мякоть 1 кг
Соль нитритная 10 г
Соль экстра 15 г
#рецепт #домашняяветчина #мясо #свинина #вкусно #мяско #ветчина #рецепты #готовимдома