Мясной пирог из теста на закваске!

👍
Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/myasnojj-pirog-iz-testa-na-zakvaske Пироги с мясом любят все и у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт вкусного мясного пирога. Сегодня мы предлагаем свой.
За основу было взято тесто на закваске и сливках. Тесто универсальное, оно подходит не только для пирожков, но и для таких пирогов.
Пирог получается бесподобным, ароматным и мягким, с сочной начинкой. Секрет начинки прост. Чтобы она была сочной, нужно добавить много лука. Лук лучше измельчить в блендере и добавить его в фарш вместе с соком (лука берите ровно в половину от фарша, на 200 грамм мяса вам потребуется 100 грамм лука).
Предлагаю приготовить и попробовать.
Ингредиенты
Тесто на закваске и сливках
Закваска пшеничная 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное 3 ст. л.
Мука пшеничная 200 г
Сахар 1 ст. л.
Сливки 20% 100 мл
Соль 3 г
Начинка
Говяжий фарш 200 г
Зира (Кумин) сухая 2 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец душистый молотый 2 г
Соль 4 г
#пирог #тестоназакваске #пирогсмясом #мяснойпирог #рецепт