Предыдущая публикация
Самые вкусные Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни!
**********
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться
**********
Ингредиенты:
Для теста:
●100 мл.молока
●2 ст.л. сметаны
●200 мл. кефира
●1 яйцо
●1 ч.л. сахара
●1\2 ч.л. соли
●2 ч.л. сухих дрожжей
●500-600 гр.муки
Для начинки:
●800 г фарша (у меня свинина\говядина)
●1 луковица
●4 ст.л. теплой воды
●4 отварные картофелины
●200 г. сулугуни
●100 г. сливочного масла
●соль, перец.
Традиционно готовят сразу 3 пирога, укладывают их друг на друга и подают к столу.Я делала мясной и картофельный.Ингредиенты приведены из расчета 2 мясных и 1 картофельный.
Приготовление:
Готовим тесто: Для опары: в кружку налить теплое молоко, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать.Оставить на 5 минут. В большую миску выливаем опару, добавляем яйцо, соль, кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто получается тягучим и липким, это нормально. Накрываем миску полотенцем и отправляем в теплое место на 1.5 часа.
Готовим мясную начинку: Луковицу режем средними кубиками и обжариваем на растительном масле.Добавляем лук к фаршу, солим, перчим, добавляет воду.Тщательно вымешиваем.
Готовим картофельную начинку: Отварную картошку растолочь, добавить сливочное масло, натертый сыр, посолить и поперчить.Тщательно перемешать.
Когда тесто поднялось, его надо обмять и тщательно вымесить с небольшим количеством муки и смазывая руки растительным масло. Разделить на 3 равные части. Из каждой руками сделать лепешки в центр которой положить мясную начинку (начинки должно быть много, почти так же как теста). Аккуратно собрать края к центру, присыпать мукой и ладонью примять, аккуратно распределяя начинку от центра к краям.Мы должны как бы раскатывать и растягивать лепешку руками Должна получиться лепешка диаметром 30-35 см.
Проделать то же самое с картофельной начинкой....Перед выпеканием посередине сделать дырочку, чтобы выходил пар)
Выпекать пирог при температуре 180 гр сначала 5 минут на нижней полке, а потом 20 на средней.Готовые пироги смазать большим количеством сливочного масла, сложить друг на друга и вместе разрезать.Подавать к столу сразу же с горячим сладким чаем.
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
А ТАК ЖЕ ЧИТАЙТЕ ОТ НАШЕЙ ГРУППЫ
1-Как приготовить ♥ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА♥ от которых все гости просто в восторге!!! Подробный фото рецепт в нашей группе
По ссылке >> ok.ru/allisoks/topic/63068535000055 ***********************************************************
Следующая публикация
По супер цене!
Fleur Narcotique – яркий, одновременно освежающий шедевр! Аромат бодрит, сделает образ роскошным и придаст уверенности 
Одно мгновение – и вы в тёплом тропическом лесу! Начальные аккорды сладковатого бархатистого персика с пикантной свежестью бергамота и личи сменяются сочным взрывом цветов! 
Сердце из душистого пиона, апельсина и жасмина раскрывает цветочную изысканность композиции!
Идеальный выбор из цветочных ароматов с фруктовым оттенком и глубоким шлейфом. Красивый, насыщенный и невероятно стойкий 
Lost Cherry от Tom Ford — точно двери в запретный мир! Гурманский, качественный, НЕ приторный – любимый аромат в прохладную погоду 
Это сочная кисло-сладкая мякоть вишни! Густой вишнёвый ликёр в сочетании с теплым ореховым нюансом миндаля.. Вишня с кислинкой настолько натуральная, НЕ приторная… Как же сексуально
— это аромат для женщин, он принадлежит к группе цветочные водяные. L'Imperatrice 3 выпущен в 2009 году. 
Верхние ноты: Киви, Ревень и 
Розовый перец; средние ноты: 
Арбуз, Цикламен и Жасмин; базовые ноты: 
Лимонное дерево, Мускус и Сандал
ESCENTRIC MOLECULES
, которые в комбинации с ветивером, фиалковым корнем и гидеоном 
создают свежую запоминающуюся композицию
Нанести можно всего один раз: даже когда вам будет казаться, что аромат исчез, он все равно будет с вами, пропадая и появляясь в течение дня
АТТАР ХАЯТИ.
Hayati от Attar – очаровательный гурманский хит, идеален на осень-зиму! Это сливочно-клубничное мороженое, больше и добавить нечего 
Старт насыщенного ананаса, малины, мёда с красной ягодой под взбитыми сливками. И всё эта на ванильном пломбире с мускусом.. 
Аромат прекрасен в любую погоду и время года. Отличная стойкость! Он тонкий, не приторный и сливочно-нежный 
Экзотические фрукты и воздушный мускус – это невероятно сексуально.. При этом НЕ приторный, подходит на каждый день! Ммм…
БЕЗ предоплаты по РФ!
Комментарии 21
Напишите,пожалуйста,рецепт.