📌Шашлык из индейки в маринаде с соевым соусом

🍴Мясо индейки идеально подходит для приготовления шашлыка. Благодаря маринаду из соевого соуса, лука и специй шашлык из индейки получился очень нежным, сочным и невероятно вкусным...
Ингредиенты:
- Индейка (филе голени) - 1 кг
- Лук репчатый - 250 г
- Соус соевый - 4 ст. ложки
- Масло оливковое - 2 ст. ложки
- Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки
- Кориандр молотый - 0,3 ч. ложки
- Зира молотая - 0,5 ч. ложки
- Чеснок сушеный - 0,5 ч. ложки
Для подачи:
- Зелень свежая - по вкусу
- Овощи свежие - по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовить все необходимые ингредиенты;
2. Репчатый лук нарезать полукольцами;
3. Мясо индейки вымыть, удалить плёнки, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо на куски среднего размера, примерно 5х5 см. Сложить мясо в миску;
4. Добавить к мясу нарезанный лук, всыпать специи (перец, кориандр, зиру, сушёный чеснок);
5. Влить оливковое масло и соевый соус;
6. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом. Накрыть миску крышкой и оставить индейку мариноваться в холодильнике на 2 часа;
7. Затем нанизать мясо на шампуры. Нанизывать мясо на шампуры не плотно, но и без просветов, чтобы при жарке оно не пересохло. Лук не нужен;
8. В мангале разжечь костер и дождаться, когда дрова сгорят до углей;
9. Шампуры с мясом индейки расположить на мангале;
10. Жарить шашлык над раскаленными углями, периодически вращая шампуры, чтобы мясо не подгорело и равномерно зарумянилось. Шашлык из индейки будет готов примерно через 20 минут;
11. Подавать шашлык в горячем виде, со свежими овощами и зеленью.
👍Приятного Всем аппетита!