📌Заливной пирог с горбушей и картошкой

🍴Когда в холодильнике остаётся картофельное пюре и есть баночка консервированной горбуши, стоит приготовить из них вот такой оригинальный заливной пирог. Получится он вкусным и сытным, а готовится очень быстро. Запекать пирог лучше всего в стеклянной форме, на дно которой нужно выложить пергаментную бумагу.
Ингредиенты:
- Молоко – 150 мл.
- Мука – 125 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Горбуша консервированная – 100 г.
- Картофельное пюре – 100 г.
Способ приготовления:
1. В большую миску вбейте яйцо.
2. К нему влейте указанное количество молока. Можно заменить молоко кефиром или же сметаной.
3. Венчиком или с помощью миксера всё перемешайте. Добавьте муку. Просеивать её необязательно.
4. На этом же этапе всыпьте соду. Вместо неё можно использовать разрыхлитель.
5. Очень хорошо всё перемешайте венчиком. На дно формы выложите пергаментную бумагу. Влейте половину подготовленного теста.
6. Сверху выложите горбушу. Если куски слишком крупные, тогда разомните их предварительно вилкой.
7. На рыбу выложите картофельное пюре.
8. Сверху вылейте оставшееся тесто.
9. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
10. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
11. Подавайте заливной пирог, когда он немного остынет. Отменно он будет сочетаться не только с чаем, но и со стаканом молока. Дополнить его можно сметаной.
👍Всем приятного аппетита!