Вяленая вишня обязательно придется вам по душе – ароматная, в меру сладкая, с легкой приятной кислинкой. Ее можно поставить к чаю вместо конфет или использовать в различных десертах и напитках – класть в пироги, чай, мороженое. Обязательно попробуйте сделать хотя бы маленькую партию – вам непременно понравится. На 3 килограмма вишни вам нужно будет взять литр воды и 800 грамм сахара. Вишню хорошенько промойте, просушите, удалите бракованные ягодки, плодоножки и косточки. Приготовьте сироп из указанного количества воды и сахара. В готовый сироп опустите вишни и прокипятите минут 5-7. Вишню откиньте на дуршлаг, чтобы стекли остатки сиропа. А сироп можно сразу закатать в баночки для приготовления морсов и добавления в десерты зимой. Остывшую вишню уложите на противень слоем в одну ягодку и поставьте в сухое темное место. Через пару дней переверните ее и оставьте вялиться дальше. Готова она будет недели через две. Время от времени поглядывайте на нее – она должна остаться слегка мягкой и эластичной. Готовое лакомство разложите по сухим банкам, и закройте полиэтиленовыми крышками. Остальные способы тут: