ВЕГАНСКИЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ

⠀
📝 Рецепт (на форму, диаметром 20см)
⠀
🔹Для коржа:
✔ 200гр овсяных хлопьев
✔ 30гр любого масла (у меня кокосовое)
✔ 1ст.л сиропа топинамбура
✔ немного горячей воды (1-2ст.л)
⠀
🔹Для начинки:
✔ 400гр любых ягод (у меня черника, малина и черешня)
✔ 1 ст.л крахмала
✔ подсластитель (по вкусу, в зависимости от сладости ягод🍓)
⠀
👩‍🍳 Готовим:
🔸 Измельчаем овсяные хлопья, соединяем с сиропом и маслом, и понемногу добавляем воды. Если масса получится липкая, дайте ей немного остыть👍
🔸 Оставляем немного массы для посыпки, а остальную часть распределяем по дну и бокам формы.
🔸 Отправляем в духовку и выпекаем 15минут при температуре 180 градусов.
🔸 Пока основа выпекается делаем начинку: соединяем размороженные ягоды (если ягоды дали слишком много сока, то лучше его слить) с сиропом и крахмалом и аккуратно перемешиваем.
🔸 Выкладываем начинку на выпеченный корж, сверху посыпаем овсяной крошкой и отправляем обратно в духовку минут на 25-30👍
🔸 Достаём и наслаждаемся!😋
⠀
Приятного аппетита!😘