Несколько вариантов протеиновых коктейлей после тренировки.

1. Горячее какао 1 мерная ложка (м.л.) шоколадного сывороточного протеина 1 чашка молока (обезжиренного) ½ чашки нежирного домашнего сыра 1 пакетик быстрорастворимого какао Нужно хорошо разогреть молоко, но не кипятить. Залейте молоко в блендер, засыпьте протеин, какао, добавьте сыра. Размешивать до образования однородной смеси. Казеина нет по той причине, что его успешно заменяет домашний сыр, который содержит казеин, причем только в полезном натуральном виде. Состав: 1 г жиров, 20 г углеводов, 44 г протеина, 0 г клетчатки, 275 калорий. Принимать: перед сном. 2. Ванильный протеиновый коктейль дома 1 м.л. казеина со вкусом ванили 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина ½ чашки молока (ванильного) ½ чашка ванильного йогурта (обезжиренного) Нужно в отдельной чашке смешать протеин и йогурт. Масса должна выйти однородная, без комков. Налейте молоко в большой стакан и добавьте туда смесь из йогурта и протеина, осторожно перемешайте. Использовать блендер не нужно, так как протеин уже смешан с йогуртом. Размешивать удобнее всего будет ложкой. Состав: 1 г жиров, 61 г углеводов, 48 г протеина, 0 г клетчатки, 443 калории. Принимать: после тренировки. 3. Аромат персика 1 м.л. ванильного сывороточного протеина 1 чашка воды 1 пакет овсянки быстрого приготовления ½ банки консервированных персиков, сироп убрать Смешать все ингредиенты в блендере до образования однородной массы. Овсянка обеспечит организм клетчаткой. Если сырые овсяные хлопья вам не по вкусу, можно добавить в небольшом количестве сладких кукурузных хлопьев. Состав: 2 г жиров, 49 г углеводов, 24 г протеина, 2 г клетчатки, 306 калорий. Принимать: до тренировки, утром. 4. Свежесть апельсина 1 м.л. сывороточного протеина (вкус ванили) 1 чашка апельсинового сока ½ чашки обезжиренного ванильного йогурта Смешать в блендере все ингредиенты. Для приготовления этого коктейля подходит только стопроцентный апельсиновый сок, желательно, свежеотжатый. Состав: 43 г углеводов, 1 г жиров, 27 г протеина, 2 г клетчатки, 280 калорий. Принимать: утром, до тренировки. 5. Шоколад с орехами-1 1 м.л. сывороточного протеина (вкус шоколада) 1 чашка молока (обезжиренного) ½ чашки миндаля (тертого) ½ искрошенного шоколадного батончика Смешать в блендере протеин с молоком. Высыпать наверх тертый миндаль и шоколадные крошки. Коктейль нужно есть ложкой, так как орехи и шоколад почти сразу оседают на дно. Состав: 17 г жиров, 41 г углеводов, 39 г протеина, 8 г клетчатки, 457 калорий. Принимать: до тренировки. 6. Шоколад с орехами-2 1 м.л. ванильного сывороточного протеина 1 м.л. казеина с ванильным вкусом 1 чашка лимонада Смешать лимонад с протеином в плотно накрытой емкости. Потрясти емкость для лучшего смешивания ингредиентов. Чтобы приготовить этот коктейль, лучше всего выбрать не на подсластителях (аспартам), а на сахаре. Дело в том, что популярный нынче аспартам, как было установлено, мешает росту мышц. Любой бодибилдер должен знать, что все диет-колы вместо сахара содержат именно аспартам. Состав: 1 г жиров, 65 г углеводов, 43 г протеина, 0 г клетчатки, 445 калорий. Принимать: после тренировки. 7. Мокко 1 чашка горячего кофе 2 столовые ложки меда 1 м.л. сывороточного протеина (вкус шоколада) Все ингредиенты смешать в блендере. Коктейль также применяется для низкокалорийной диеты, но без меда. Состав: 0 г жиров, 36 г углеводов, 20 г протеина, 0 г клетчатки, 215 калорий Принимать: до тренировки, утром, днем 8. Банановый протеиновый коктейль 1 чашка молока (обезжиренного) 1 м.л. сывороточного протеина (шоколадный вкус) 1 небольшой банан 1 столовая ложка орехового масла Смешать ингредиенты в блендере. Для приготовления коктейля также хорошо подходит масло кокоса, лишь бы оно не имело в своем составе подсластителей и ароматизаторов. Кокосовое масло, в свою очередь, можно заменить качественным оливковым. Состав: 16 г жиров, 46 г углеводов, 37 г протеина, 2 г клетчатки, 461 калорий. Принимать: до тренировки, утром, днем. Также в коктейли можно добавлять такие ингредиенты, как арахисовая паста, лед (порция – 250 грамм). 9. Энергетический коктейль для пресс-диеты 1 чашка молока (1%) ¾ чашки овсяных хлопьев (быстрорастворимых), размоченных в воде 2 столовые ложки ванильного йогурта с низким содержанием жиров 2 м.л. сывороточного протеина со вкусом шоколада 2 чайные ложки арахисовой пасты 6 кубиков льда (размельченных). Состав: 4 г жиров, 29 г углеводов, 12 г протеина, 3 г клетчатки, 220 калорий. 10. Земляничный протеиновый коктейль ½ чашки нежирного ванильного йогурта 1 чашка молока (1%) 2 м.л. сывороточного протеина 2 чайные ложки арахисовой пасты 1 чашка замороженной земляники 6 кубиков льда (размельченных). Состав: 5 г жиров, 26 г углеводов, 11 г протеина, 3 г клетчатки, 186 калорий. 11. Бананово-апельсиновый коктейль 1 банан ½ чашки нежирного ванильного йогурта 1/8 чашки замороженного апельсинового сока (концентрата) ½ чашки молока (1%) 6 кубиков льда (размельченных). Состав: 2г жиров, 33 г углеводов, 8 г протеина, 2 г клетчатки, 171 калория. 12. Ягодный коктейль ¾ чашки обезжиренного молока ¾ чашки овсяных хлопьев (быстрорастворимых), размоченных в обезжиренном молоке или воде ¾ чашки замороженной смеси из земляники, малины и голубики. 2 м.л. сывороточного протеина 3 размельченных кубика льда. Состав: 1 г жиров, 27 г углеводов, 7 г протеинов, 4 г клетчатки, 144 калории. 13. Летний протеиновый коктейль в домашних условиях 1 банан 2/3 чашки замороженной земляники ¾ чашки 1-процентного молока 2 м.л. ванильного сывороточного протеина ½ чашки нарезанной кубиками мускатной дыни 120 г нежирного ванильного йогурта 3 кубика льда (размельченных). Состав: 2 г жиров, 39 г углеводов, 9 г протеина, 4 г клетчатки, 199 калорий. Отдельно стоит привести рецепты коктейлей выдающихся личностей в бодибилдинге (напитки чемпионов). 14. Протеиновый Коктейль Арнольда Шварценеггера 1 яйцо 2 стакана молока ½ чашки мороженого ½ чашки обезжиренного молочного порошка. Смешать все компоненты в блендере до однообразной консистенции. 15. Коктейль Джорджа Зангаса свежие фрукты (ягоды, бананы) 300-350 г фруктового сока или цельного молока 1-2 чайные ложки пивных дрожжей 2-3 м.л. протеинового порошка 2-3 целых яйца 3-4 кубика льда. Сначала нужно взбить в блендер фрукты с молоком (соком), затем добавить остальные ингредиенты и мешать до образования однородной массы. 16. Напиток мощности Стива Ривза 2 столовые ложки сухого молока 400 грамм свежевыжатого апельсинового сока 2-4 сырых яйца 1 банан 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка желатина. Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы. 17. Коктейль Валентина Дикуля 100 г творога 150 г сметаны 1-2 чайные ложки меда 3 чайные ложки накрошенного шоколада. В блендер закладывается сначала сметана, потом творог, затем шоколад и мед. Смесь взбивается до состояния однородной массы. Безусловно, коктейли с порошком более эффективны, но злоупотреблять ими не стоит, так как этим вы можете навредить своему здоровью. 18. Быстрый коктейль чемпионов 200 г обезжиренного творога 450 г йогурта Щепотка ванильного сахара 7 таблеток сахарозаменителя. В блендер засыпаются йогурт, творог, ванилин и растворенный в теплой воде сахарозаменитель (предпочтительно «Сладис»). Смешать и употребить за 20 минут до дневной тренировки. Можно употреблять независимо от распорядка, все получается вкусно и некалорийно. Преимущества: натуральность, вкус, оптимальное соотношение углеводов и белков. Недостатки: не подходит для тяжелых тренировок. Состав: 1,5 г жиров, 17 г углеводов, 21,3 г белка, 8 г сахарозы, 167 калорий. Напоследок хочется сказать пару слов о выборе протеиновых коктейлей и о вреде от их чрезмерного потребления. Не стоит употреблять коктейли, изготовленные неизвестными производителями и продающиеся дилерами из-под полы в спортзалах. Нередки случаи, когда в таких продуктах кроме протеиновых вытяжек содержатся амфетамины и анаболические средства. Естественно, потребление подобных коктейлей может стать причиной серьезных проблем, как со здоровьем, так и с допинг-контролем перед соревнованиями. Проблемами со здоровьем может обернуться избыточное количество в рационе белка. Одним из продуктов метаболизма белка является мочевая кислота, поэтому если переборщить с протеином в рационе, можно спровоцировать развитие мочекаменной болезни и подагры. Довольно распространен стереотип о том, что протеиновые коктейли, в отличие от обычной пищи, не могут преобразоваться в жир. Это не так. В организме человека любые энергетические субстраты (белок в том числе), могут с легкостью превратиться в жир. То есть если к употреблению коктейлей на основе протеина нужно относиться не с осторожностью, то как минимум без фанатизма. _________________________________________ Еще больше полезных советов и рецептов здесь : http://bit.ly/101-secrets1